《爸爸去哪兒》熱了整個夏季,也火了一眾萌娃和萌娃他(她)爸,他們走過的地方,吃過的美食,都成為我等老百姓在網路上所追隨的熱點和焦點。帥爸和萌娃第四站來到了新疆。一提起新疆,小夥伴大腦裡可能更多的沙漠、高山,殊不知,新疆古稱西域,西鄰中亞,獨特的地域文化和歷史積澱造就了西域特色美食。接下來,小編帶你走進那些帶著濃濃歷史味的西域美食。
【饢】
首先要介紹的便是饢,饢是新疆當地的百姓日常主食,有著2000多年的歷史吃著饢,回味著新疆獨特的地理風貌,也是美美噠,饢選用新疆當地的小麥粉和天然植物油,外幹內酥,黃金誘人,再撒上些許芝麻,咬一口,酥脆,牙齒間透著甜甜的麥芽糖味。
【香妃無籽葡萄】
香妃無籽葡萄絕對是新疆的標誌性特產之一,新疆氣候炎熱而乾燥,獨特的葡萄晾曬工具和環境,經過熱風的吹,水分蒸發,60%的含糖量留在葡萄內,口感香甜,天熱不想吃飯,來一包,腹脹胃不舒服,來一包,身體貧血,來一包,過度疲勞,來一包。
【新疆灰棗】
大家對於新疆的大棗肯定非常熟悉,新疆灰棗是比較獨特的一個品種,灰棗個小美觀,肉實質脆,果實圓潤飽滿,吃一口,滿嘴濃郁棗香,灰棗又被稱為“人體維生素丸”,還富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷等多種礦物質元素。
【新疆切糕】
核桃補腦,腰果軟化血管,巴旦木補腎,葡萄乾可以預防貧血,糖可以補充能量,試想一下,它們融合在一起補什麼,那肯定是補身體了,對身體的好處絕對是棒棒噠,一刀下去,果仁的內部構造可以看得清清楚楚,乳白色的橫切面也是饞的人不要不要的,不說了,小編嘗一口去。
【熏馬肉】
熏馬肉是哈薩克族美食中的一絕,挑選膘肥體壯的馬駒宰殺後,剁塊撒鹽,點燃天山雪松枝,用暗火薰蒸,直至熏幹,不添加防腐劑、色素等任何化學物質,看到這,是不是想咬一口嘗嘗,且一等,再來說說熏馬肉品質,熏味濃郁,色澤豔麗,芳香四溢,饞的小編是口水直流啊。
【紅棗果酪】
新疆特產水果乳酪,色澤鮮黃,鮮奶中融入打碎紅棗,冷固,便成為女生最愛的果酪,鮮奶清香中伴著點點滴滴的大棗香味,犯瞌睡症時吃一片,無聊時吃一片,滿嘴奶香味,回味悠長,補血美容養顏,愛美的美眉可不要錯過喲。
【大盤雞調料】
親親吃的可不是雞肉和土豆那麼簡單,親親吃的可是多地區、多民族的飲食文化結晶的新疆大盤雞。大盤雞中的麵條,是典型的漢族人的飲食技術。大盤雞中大量的朝天椒、花椒以及它的麻辣口味,借鑒了重慶辣子雞的口味,大盤雞讓親親胃口大開,更下飯。
【庫爾勒香梨】
汁多甜酥的庫爾勒香梨,皮薄肉細,清爽可口,汁多無渣,肉酥爽喉,果脆潤口,吃起來就像自我陶醉在甜美的愛情中,香梨還有“潤肺、涼心、消炎、止咳”的作用,可謂是藥食同源,洗淨,放進包包裡,渴了吃一個,餓了吃一個,不會增加腸胃負擔。