早起上班，經常留不出富餘時間吃早飯，尤其對於上班族和學生族來說，簡單快速才是最重要的，這道蔥香牛奶雞蛋餅不用發麵不用和麵，只需攪一攪，提前準備好材料早上用不了多長時間，十分鐘就能吃上，又營養又便捷，上班族可別錯過了!
碗中打兩個雞蛋，打散；
牛奶代替水加麵粉調成糊狀；
放打好的雞蛋攪拌勻，如果喜歡吃細膩點的就過一遍篩，在打好的麵糊里加蔥、芝麻、鹽、糖、胡椒粉、生抽拌勻；
鍋裡抹一層薄油，小火倒入一勺麵糊；
迅速攤開成餅狀；
小火滿煎，注意火千萬別大了，把兩面都煎熟，再按照這個方法煎完剩下的麵糊；
然後就可以開動了，喜歡吃醬汁的可以放點番茄醬在中間，也可以夾點小菜，怎麼吃看個人的口味，總之是很實用的一道早餐。明天就可以做起來了！