炎炎夏日裡，綠豆湯可能是大家最喜歡的消暑飲品了，不僅甘甜爽口，還能起到清熱降火的作用。可是對朝九晚五的上班族來說，煮一碗綠豆湯實在太花時間了！今天，小宅就來教大家一個妙招，這麼做只需要2分鐘就能把綠豆煮開花！
1、把綠豆洗乾淨後，濾掉一部分水，留下的水沒過綠豆表面就可以了；
2、把綠豆放入冰箱冷凍到完全結冰，等想煮綠豆湯的時候直接拿出來；
3、水開後，再將豆子下到鍋裡；
4、只要2分鐘的時間，處理過的綠豆已經開花了，是不是非常神奇呢？
其實呀，它就是利用了一個熱脹冷縮的原理，綠豆冷凍一分鐘後是冰涼的，進如開水外熱內冷一下就爆開了。
想做白米粥、小米粥的朋友也可以用這個方法哦——晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮，太方便了有木有！煮出來的粥又滑又稠，超好吃！