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為了給每一瓶或每一箱葡萄酒生成一份數位檔案,需要取得90多個數據點,高解析度照片以及莊主或者物主身份和儲藏記錄。所有資料由Everledger儲存,每次葡萄酒在供應鏈流通時,物主身份及儲存記錄都會更新。零售商、批發商、拍賣行和倉庫可以查找酒的數位記錄,查看來源出處。包括用到“時間戳記”(timestamp)這樣的高科技手段,一旦每項記錄被輸入,任何人都無法更改。
Maureen Downey認為,以前那些類似電子射頻價簽等高科技手段,都太單一了,甚至會被造假者利用。
而在Chai Wine Vault葡萄酒打假系統沒有出現之前,每瓶葡萄酒在交割的時候,都不得不反復驗證一次,因為以前從來沒有一個方法能確保每次驗證都是閉環的。
目前這套系統的收費是,對名莊酒一次性收費700英鎊或者1200美元。Maureen Downey希望,通過這個系統驗證的酒,在二級市場的價格會升值20%-40%。
世界葡萄酒的造假風潮,在2013年“康帝博士“一案之後,達到了頂峰,而這樣透明的名莊酒真實性查詢系統開創了行業先河。區塊鏈是比特幣技術的核心部分,其功能大體類似於一種帳本,記錄所有的交易資料。本質上是一個去中心化的資料庫,同時作為比特幣的底層技術。區塊鏈是一串使用密碼學方法相關聯產生的資料塊,每一個資料塊中包含了一次比特幣網路交易的資訊,用於驗證其資訊的有效性(防偽)和生成下一個區塊。
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Maureen Downey,亦被人尊稱為“葡萄酒偵探”,她是一位精品葡萄酒防偽鑒別專家,也是一位享譽全球的鑒定假酒和打擊葡萄酒詐騙案的專家。在2005年,她成立了Chai Consulting公司來幫助葡萄酒收藏家組建和管理自己的酒品收藏,同時也協助美國聯邦調查局和司法部門,並和有關部門一道對葡萄酒詐騙案提起訴訟。