零食針對90後，水果針對80後，膳食粉劑針對70後。鄭傳宗這樣描述自然之都的消費人群。
不同於國內幾天就能生產出貨的零食，國外零食的進口過程異常漫長，運輸、報關，長流程帶來的貨源不穩定容易導致客戶體驗差。
文 / 天下網商記者 梁周倩
這是一家賣小眾進口零食和精選水果的淘寶小店。與動輒銷售額上千萬的大店相比，這家店似乎小得不值一提。2個藍冠，142個SKU，萌萌的日系風格，但店裡的每一個角落都足夠精緻，看得出經過細細推敲。
儘管10月份就註冊了帳號，自然之都食品屋（以下簡稱自然之都）並沒有急著開張，而是先確立倉庫和品類，想把供應鏈穩定下來，然後用進口水果打頭炮。
我們起步晚，2016年1月才開始運營，儘管準備了很長時間，可還是吃了虧。創始人鄭傳宗想起幾個月前的經歷，仍感到惋惜。
靠賣牛油果打響第一炮，卻全用來交了學費
都說水果要考驗運輸、倉儲、配送等環節，其實供應鏈才是最關鍵的。鄭傳宗非常肯定地說。
為了開個好頭，店裡做了一次牛油果的活動。3000份牛油果說多不多、說少不少，偏偏全部虧了，原因就在於採購環節出了問題。第一批貨比想像中好得多，牛油果非常新鮮，得到很多顧客的肯定，讓鄭傳宗欣喜不已，立馬下單又訂了幾批。然而沒有想到的是，第二批貨出了差池。
由於牛油果在存儲期間的損耗和壞果無法在表面看到，鄭傳宗在對第一批貨的滿意度基礎上，鬆懈了第二批牛油果的檢測環節。活動一結束，鋪天蓋地的抱怨和投訴讓鄭傳宗懵了。當初店鋪的三項動態評分全部綠了，客戶回饋很不好。我們挨個退款補差價，虧了錢不說，信譽也受到極大的損失。用鄭傳宗的話說，這次經歷權當交了幾萬學費。
此後，鄭傳宗將前端的行銷工作分管出去，專心主攻供應鏈。為了讓質和量都有保證，他嘗試不通過國內水果管道商的途徑，直接從國外農場訂貨。
澳洲的芒果、藍莓、智利的車厘子，自然之都有了自己穩定的後端管道。供貨量和週期都握在自己手裡，消化不了的就分銷出去一部分，價格有優勢、品質也有保障。鄭傳宗仍忘不了當初的教訓，在水果檢測和把關上確定了嚴格的標準，每一箱都要打開審核。
身處擁有全世界水果集散地之一稱號的廣州，鄭傳宗將地域優勢發揮極致的同時，也做出了自己的特色。只選用28-30mm的XJ級大小的車厘子，卻賣線上市場普通級別的價格。
為了讓消費者透明化地看到進口水果的全過程，自然之都的每一盒車厘子都有每日標籤實拍，標籤上有產地，條碼，採摘日期都一目了然。並且從智利原箱包裝進庫，一萬多公里空運直達到港，再搭載順豐航空次日達，打開還帶著來自智利的新鮮空氣。包裝上也不馬虎，食品級PC盒加密封袋，冰袋、泡沫保溫箱、五層加厚紙箱一應俱全。
回歸初心，做進口小眾零食的搬運工
用並不成功的牛油果促銷活動開了張，鄭傳宗還想完成自己的初心：將精選的小眾進口零食搬上架。
偶然一個機會，在英國做貿易的朋友推薦了一款當地很受歡迎的優酪乳餅乾。鄭傳宗和同事們嘗試吃了好多次，並且結合全網代購的銷售情況，判斷上架的價值。吸取了水果的教訓，鄭傳宗還是決定直接和工廠聯繫訂貨，不走經銷商。
不同於國內幾天就能生產出貨的零食，國外零食的進口過程異常漫長，運輸、報關，長流程帶來的貨源不穩定容易導致客戶體驗差。 鄭傳宗表示，為了防止缺貨的情況發生，他們還提前海關備案，將訂貨週期往前挪了2個月，適當囤貨以防供不應求。
做進口零食的難點也是供應鏈，特別是小眾零食，供貨端的解決辦法選擇性更少。跨境的政策不斷在改，交的稅也越來越多，但是管道商的優勢讓鄭傳宗強撐著沒有漲價。
工廠訂貨的價格較好，英國優酪乳餅乾一躍成為店鋪的爆款。後端供應鏈解決了，鄭傳宗對前端行銷的要求也沒有降低。
大學的藝術專業讓他對於日本的設計大師非常敬仰，店鋪的裝修風格、文案表現全都是萌萌的日系，美的東西不分國界，藝術生的身份讓我對於美工設計時的要求都很苛刻。一打開店鋪，溫柔的暖色調和可愛的繁體字，配上誘人的圖片，讓進店的顧客胃口大開。
零食針對90後，水果針對80後，膳食粉劑針對70後。鄭傳宗這樣描述自然之都的消費人群。由於開店不久，做生鮮的前期投入讓店鋪處於虧損的狀態，做了幾年電子商務的鄭傳宗用庫存共用的方式減輕成本，並且兼顧了其他品類的網店運營和批發業務。
做過服裝、保健品、首飾、化妝品，還是食品最難做。鄭傳宗感歎，如何規避眾口難調的問題、如何選品並找到相應的供應商，是他每天頭疼的問題。至今，自然之都還保持著一個月10款的上新節奏。英國、東南亞、日本、韓國、澳洲，我們希望把世界各地更多好吃的零食帶給消費者。
小眾零食的定義就是不氾濫又優於市場的商品。想要從一群零食電商中廝殺出來，一定要有自己的特點。供應鏈和日常的運營同步跟上。鄭傳宗總結道，我們網店的小目標是一個月200萬銷售額，同時爭取開30個線下門店。