俗話說:人外有人,天外有天。
你不去瞭解世界,就永遠不會知道這個世界還有比你更牛的事物存在,廚房用具便是這樣的一個特殊的世界。
知道國內那幾個朗朗上口的廚具品牌,這並不新奇,畢竟每家超市都有他們的身影,除了價格略微貼心以外,獨特又創新的設計好像再無出現。對於烹飪達人來說,對廚具的極致追求是必須的,那要玩就要玩點心跳的,這才符合我們年輕人的風格。
於是,妙小喵覺得是時候去發現新廚具品牌了。現在即可跟上妙小喵探索新世界的腳步,既然要追求極致,那麼世界上的那些頂級廚具品牌絕對能讓你心跳不已。
有激動寶寶的在這個時候會跳出來大聲指責妙小喵:崇洋媚外!
但是,妙小喵要申明:人往高處走,水往低處流。當你在某一個領域做到一定程度,自己便會主動地開始追求更極致的東西。用一個不是很恰當的詞語描述便是“極客”。雖然極客的定義與本文描述的不是同一個領域,但是在追求極致的理念上是相同的。
說到追求極致,妙小喵不得不說嚴謹穩重的工業國——德國。生活中的不少品牌都源自德國,他們的細緻嚴謹程度絕對超過咱們所謂的強迫症,要說德國的星座的話,那就是個大寫的處☆禁☆女座。
德國=高品質,一直是不變的信條。
首先,妙小喵要第一個提到的便是德國超高齡的鍋具品牌——WMF。第一個講WMF的原因很簡單,從餐具、鍋具、到刀具一直是德國第一,WMF的快易鍋(俗稱高壓鍋)也是被單獨列出來的NO.1。
來自德國的WMF作為百年高端餐廚具,創立於1853年,到現在已有163歲的超高齡了,在中國有個很可愛的中文名:福騰寶。有沒有覺得這個名字很有中國特色,特別討喜的名字讓他逐漸在中國火爆起來。
WMF生產了世界上第一台咖啡機、第一個家用壓力鍋、第一次使用不銹鋼製作廚房用品,還有至今無人超越的大馬士革刀具,這些都是WMF(福騰寶)160多年來輝煌事蹟。
它的創新不僅是新材料和新技術的應用,還體現在產品的設計上。WMF擁有80餘年歷史的獨立設計工作室——WMF Atelier,是德國紅點獎網站(被譽為設計獎中的“奧斯卡”)的常客。
{ WMF鍋具套裝 }
優點:
1.來自德國的全能級不銹鋼廚房餐桌用品的品牌——WMF,既然是不銹鋼材質那麼自然是經久耐用,要不然如何成為一個高端的廚具品牌;
2.這款產品是WMF不銹鋼鍋具的組合套裝,不用分開購買鍋具,貼心程度爆表,壓力鍋、炒鍋、煎鍋一應俱全;
3.這個組合中的重頭戲便是不銹鋼快易鍋,5大安全性能設計,讓妙小喵這種怕使用高壓鍋的人都安心了;
4.快易鍋除了安全貼心,還有一個神奇之處便是它能為烹飪節約更多時間,做菜更快速,像燉肉這種事10分鐘就可以了,鍋體密封性能好,比普通鍋具烹飪要節省一半以上的時間和能源;
5.炒鍋和煎鍋更是將德國的嚴謹發揮到極致,炒鍋的天然礦物材料,讓烹調出來的美食自然原味,煎鍋則將物理不粘的功能送給你,即便是在少油的情況,只要方法得當,物理不粘不是問題;
6.適用的爐灶也很廣泛,明火的燃氣灶、電陶爐、電磁爐和電爐都能輕鬆hold住,誰叫它是德國的WMF呢!
{ WMF便捷式攪拌機套裝 }
優點:
1.前面有提到德國的WMF是個全能選手,廚房餐桌都有它的身影,夏季來臨,WMF的果汁攪拌機自然不能錯過;
2.這款果汁攪拌機的機身依舊遵循WMF的品牌特色,不銹鋼就是要延續到底,現代感十足;
3.製作果汁的速度也很適合各位急不可耐的吃貨,10-15秒鐘即可製作完成,杯身的安全鎖,只有成功扣上後才能啟動,防止誤操作,很貼心哦!
4.這款果汁攪拌機還有個特別便捷之處,攪拌果汁的杯子也是你隨手攜帶的果汁杯哦!迷你的攪拌機機身更是能隨身攜帶,你要出遊什麼的話這款絕對的必選;
5.這個套裝還特別搭配了玻璃冷水壺,夏天冷水壺的功能便開始發光發熱了,金屬過濾嘴,幫你過濾茶葉冰塊等物體,壺蓋上的樹脂小球控制水的流量,密封瓶蓋,防止側漏,避免水被污染。
來自法國的Mauviel,少有人知道。他創立於1830年,可以說是鍋中的極品,也是最奢華的鍋具,全銅製作,銅鍋因為材質上的原因,具有導熱快的特點,受熱均勻,析出的銅元素對身體也有益。
不過這種鍋具的缺點就是比較嬌貴,在溫度上有嚴格的控制,不然會導致鍋子內壁的錫層融化產生有毒物質,清潔時候也有專用洗滌劑。如此較貴卻成為米其林星級餐廳,尤其是最高檔的三星級廚房的必備鍋具,可見Mauviel銅鍋非同尋常。
{ 法國Mauviel純銅單柄奶鍋 }
優點:
1.這款來自法國的Mauviel銅制奶鍋外形美觀,純銅材質導熱快,熱量分佈均勻,非常適合熬糖,也可用來煮茶或者調醬汁;
2.法國Mauviel銅質鍋不僅僅因為定為高端,其選用製作鍋具的材料也很高級哦!全銅製作,別致的色彩讓你的廚房好像回到了維多利亞時期;
3.並且法國Mauviel的銅質鍋具是眾多米其林星級餐廳大廚們的最愛,據說皇室的鍋具就是這個品牌呢!
4.奶鍋鍋口設計的一個小缺口,特別方便,你在傾倒食物的時候再也不用擔心弄得到處都是了。
{ 法國Mauviel純銅果醬鍋 }
優點:
1.法國品牌Mauviel,這款純銅果醬鍋是專為吃貨們準備的;
2.因其導熱快,受熱均勻,烹飪出精緻又美味的美食最適合不過了;
3.雖然名為果醬鍋,但是這款鍋具的設計還能滿足你更多的烹飪需求,比如:製作果凍、甜美的蜜餞也是能完美hold住;
4.如果你是熱愛四川美食的人,用它煮火鍋也是超贊的事情。
1925年創立的法國的知名廚具品牌——Le Creuset,以生產色彩豐富的鑄鐵琺瑯鍋具而聞名世界,有“廚房中的LV”的美譽。有趣的是,樂鍋的造型也千奇百怪,除了最普通的圓形、橢圓形,還有南瓜、大蒜、青椒、蘋果等,仿佛每種食材都能成為鍋子形狀的靈感來源。這讓需對女性成了它的忠實粉絲,但是在選購Le Creuset的鑄鐵鍋的同時先衡量下自己的臂力,是否能承受它的重量,要是你手腕太細?那你還是放棄吧!
{ 法國Le Creuset酷彩琺瑯鑄鐵鍋 }
優點:
1.法國Le Creuset鑄鐵鍋,鍋底非直角設計,有緩慢的弧度與中式炒菜鍋非常相似,更適合中國人使用;
2.黑琺瑯更適合炒菜,可以隨意煎炒,燉湯,燜燒,如果您考慮只買一隻鑄鐵鍋,那麼這款就剛好能滿足你的需求;
3.導熱均勻讓食物成熟更快,同時減少食物的營養成分的流失,導熱快速省省時又省能源;
4.兩邊的承重手柄設計,讓你在端取得時候更輕鬆;
5.作為鑄鐵鍋中最妖豔的品牌Le Creuset,它總是變著顏色的裝扮你的廚房。
{ 法國Le Creuset酷彩琺瑯炻瓷碗 }
優點:
1.法國Le Creuset這個品牌的餐具絕對是餐具品牌中最會玩“色”的,餐具的造型也是在青春俏皮的色彩中夾雜著設計者的滄桑感;
2.作為一款瓷碗但是並不只做瓷碗的事情,上能進烤箱和烘烤機,下能進微波爐和洗碗機,抗冷級別,進冰箱、冰櫃完全不在怕;
3.這麼強大的忍耐力,清洗起來也是so easy,還能防止刮痕,不會吸收食物的味道,讓餐具從氣味上也特別乾淨;
4.它抗崩裂和剝落的特性是各位家庭主婦們最大的歡喜,長得美也是挑選的關鍵。
畢竟法國那麼大,鑄鐵鍋的品牌也不止一家,同樣來自法國的Staub,也是做琺瑯鑄鐵鍋,便言傳身教的用各種造型的鍋具與Le Creuset的產品一比高下。雖然在2008年被德國的雙立人收入門下,並開啟了德國雙立人的“現代廚房”計畫。不過顏值和色彩還是和Le Creuset有得一拼。
{ 法國Staub琺瑯鑄鐵鍋 }
優點:
1.Staub的鑄鐵鍋都採用天然原料,所以安全的同時還能減少食物營養成分的流失哦!兼具快速均勻的導熱性和保溫性能,是媽媽們的最愛;
2.在來就是說到這款鍋具的鍋蓋,獨特的鍋蓋造型一直是Staub的特色,就連鍋蓋上的手柄也有各種造型的,除了樣子好,鍋蓋同樣採用鑄鐵製作,杜絕溢鍋,再也不著急火燎的去關火了;
3.在鑄鐵鍋外層的琺瑯瓷讓鍋具清洗更簡單,同時避免生銹;
4.獨特的馬略爾卡琺瑯上色,明亮又濃郁,呈現出不同的色彩層次,絕對的上得廳堂下的廚房。
收購法國Staub鑄鐵鍋品牌的便是德國品牌雙立人,已經有270多年的歷史,是世界公認的刀具專家,但是涉足生產廚房用具和鍋具還是近幾年的事(讓Staub為他爭奪鍋具的天下)。相比其他德國本土廚具品牌,雙立人似乎更看重海外市場,所以在中國,WMF和Fissler的名聲遠遠不及雙立人來得響亮。目前,雙立人已經在上海設廠,採用德國的工藝技術、材料以及生產線,在中國製造,所以價格在同類商品中具有一定優勢。
{ 德國雙立人銀點刀具套裝 }
優點:
1.這款道具套裝,用不同刀具來滿足你不同的需求,簡約的實木材質刀架,用金屬材質支架作為刀架支撐,硬朗的線條感處處體現著德國工藝的一絲不苟;
2.這套刀具中的多用刀,身形輕巧和適合女性使用,適合各種熟食、蔬菜、瓜果切割使用;
3.刀神都採用特殊的不銹鋼衝壓件,碳和鉻的比例均衡,讓這款刀具更鋒利;
4.刀具經過冰鍛工藝處理,令鋼材結構更穩定,刀具更抗腐蝕,韌性十足。
菲仕樂(Fissler)世界上現存的,最古老的鍋具品牌之一。目前,在中國銷售的每一款菲仕樂的鍋具都是德國生產。據說,在菲仕樂自動化流水線的鍋具生產工廠,每生產一個鍋具都要經過9000道工序,而最絕的是,他家的鍋具是用水壓衝壓成型。柔軟的水和堅硬的鋼對抗,造就並延續了這個鍋具品牌160多年的世紀傳奇。
{ 德國Fissler不銹鋼鍋具組合 }
優點:
1.這款鍋具同樣是採用不銹鋼材質製作,湯鍋滿足全家人的日常烹飪需求,煲湯、煮面、熬粥,樣樣都很在行;
2.無縫貼合的鍋蓋設計,完美的密封效果讓烹飪的美食更原汁原味,360°防滴漏的邊緣設計,讓你在傾倒食物的時候鍋身更潔淨;
3.另一款炒鍋的設計特別適合中國菜肴的烹飪習慣,弧形的鍋底設計適合大火翻炒,也適用于冷鍋冷油的現代烹飪方式;
4.可直立的玻璃鍋蓋設計,不僅節省廚房空間,同時還保證了廚房衛生,在拿取的時候也更為方便。
看完妙小喵為為各位科普的著幾個品牌後有沒有覺得可選擇的頂級鍋具品牌更多了,以後再有人問你頂級鍋具的品牌你不用再去查度娘了。