古今多少事,都付笑談中,我們美食中的這些事兒,隨著時間的腳步都沉留在了歷史的長河之中,偶然拾起,發覺各有其味兒,一起來回味下美食中的人和味......
阿膠是傳統的一味膳食補品,在白居易的佳作中,讓我們知道楊貴妃的皮膚細膩,滑如凝脂,即便淡裝依然出彩,隨後被覺暗服阿膠保養所致,如今的阿膠糕融合了更多食材,食用上更方便哦。
西施是中國古代的四大美人之一,關於它的佳話也是非常豐富,這個來自沿海地區的蛤蜊肉,被古人相傳為西施的舌頭,稱它為西施舌,它的味道鮮香可口,泡發後可以煲湯,涼拌等皆宜
豆腐我們都不陌生,相傳它是漢朝時期淮南王劉安發明製作,據說鑒真東渡時把它傳給了鄰國日本,它是含有豐富植物蛋白的食品,可以幫助我們養身,製作的豆干適合下飯哦。
糖葫蘆好吃,糖葫蘆好看,估計人人都記得,相傳在紹熙年間,趙停的皇妃生病,來自民間的郎中讓皇妃食用冰糖與山植,調養而痊癒,這是採用山楂泥製作的糖葫蘆哦,可以開胃消食。
薄皮嫩肉,色澤紅亮的紅燒肉,因親率全城吏民抗洪勝利,製作了這個美味考慮黎民百姓而被大家稱為東坡肉而傳承至今,味醇汁濃,香糯不膩哦。
饅頭和包子相傳是從諸葛亮哪裡延傳下來的,諸葛亮讓士兵們殺豬,宰牛, 讓肉食融合在一起蒸,給士兵補養,由此而來的包子,如今是多姿多彩,各種餡料的都擁有哦。
金華酥餅,色澤金黃,口感香酥,深的大家的喜愛,據說它是唐朝程咬金創造,經過烘烤的酥餅形似蟹殼,面帶芝麻,兩面金黃,如今的金華酥餅依然讓誘爆舌尖哦。
這個是涼皮嗎?答案是否定的哦,製作食材,工藝類似,它的名字叫昭君皮子,因當年的美女昭君而出名,吃起來酸辣涼爽,口感勁道。
這個傳承三百多年的老味,色澤鮮豔,形如元寶,相傳是從清宮禦膳房求得的秘方,曾經因嘉慶聞香品嘗後,成為貢品,香入骨髓的道口燒雞,走親訪友也可哦。