辣是可以激發我們的食欲的一種食材，它含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，吃辣味的美食可以改善食欲幫助我增加飯量等，同時辣味在製作中不同的製作方式，會呈現香辣、麻辣、酸辣等，火辣“撩”舌的味道，無論是吃耍，還是下酒.......
辣味的美食在我們家常菜中，比較容易覓食到的就是這些爽口的開胃菜，它在製作的同時融入辣椒、醬品等，不僅是它吃起來香，辣，脆，嘎嘣有嚼勁，木沫噠木瓜絲醬菜，下飯的一道美味。
愛吃辣味的自然少不了湖南的妹子哦，特殊的地理環境，趕走溫濕的濕氣，吃辣椒成了這裡的一個習慣，這是擁有地方特色的麻辣毛毛就是其中的一味，香辣耐嚼，鮮香可口哦。
巴蜀地區的也是愛吃辣椒的一個地方，以麻和辣相互搭配製作的麻辣牛肉，吃起來勁道，絲絲麻辣的口感，讓我們的舌尖忍不住多吃幾根哦，休閒拌飯皆宜哦。
在麻辣的零食中，採用豆肉製作的各類零食也是豐富多彩，這些擁有豆香味的麻辣零食，不僅滿足我們的食欲，也能讓我們補充大豆的植物蛋白，手撕的豆肉休閒享用更嗨皮哦。
被譽為火爐城市的重慶，也是喜歡辣味食品的地區，沿街大小的火鍋店足矣讓我們充滿食欲，這個來自該地區的麻辣豆干，融合了更多的地方風味，當零食特別嗨皮哦。
勁道，耐嚼在牛板筋上讓我們充分的享用它的美妙滋味，帶有芝麻的香濃，嚼起來特別的爽口，碳烤風味的牛板筋哦，在家一樣享受燒烤的味道。
辣口味的食材中還有這些採用辣椒泡出來的美味，吃起來不僅酸辣適口，這種泡椒豬皮是含有豐富膠原蛋白的美味肉食，時候我們用來補充膠原，讓肌膚富有彈性哦。
野山椒是辣椒品種的一種，以辣而著稱，和含有豐富膠原的鳳爪結合，口感酸辣，也是能幫助我們補充膠原的美味，這個季節看劇，看歐洲杯適合擼上一口哦。
滷味是製作菜品的重要製作方式，在鹵制的過程中添加的調味不同，鹵製作出來的口感會稍有差異，這個絕味的招牌麻辣滷味鴨脖，越啃越香哦。
海鮮的製作中採用辣味的也不在少數，這種私房製作的香辣味魷魚須，口感層次豐富，全能的休閒食品，舌尖上的珍品佳味，是既能過嘴癮，又美顏的鮮香滋味哦。
滷味製作的香辣藕片，吃起來香辣爽口，蓮藕是含有黏液蛋白和膳食纖維的美味，能幫助我們潤腸，促進消化的增強食欲哦，搭配上醇香的啤酒開始嗨皮吧。
無骨鳳爪，麻辣雞是廖記棒棒雞的美味，它是採用了廖記家秘制的辣椒調味製作，吃起來鮮嫩可口，川味十足，適合我用來下酒賞味兒哦，來品味下巴蜀的巴適味吧。