夏天就是要爽爽爽！溫度太高連胃都煩躁，面對再美味的大魚大肉都沒有食欲，煩躁的心情吃不下飯，何嘗不來兩道清爽可口的小菜？清爽不膩正是你在炎熱的夏天想要尋找的感覺，再煩再熱，心情再不佳，也別委屈了你的味蕾。下面小編為大家介紹幾樣適合在夏天吃的美味涼拌小菜！
川北涼粉
涼粉是四川十分喜愛的雜糧食品。是豌豆粉熬者成糊，冷卻後凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤晶瑩，口感有豌豆的芳香，用刮子刮條或者刀切後加入調料即可食用，又麻又辣超好吃。
陝西岐山幹涼皮
因其具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，用筷子夾起來，面皮像紙一樣晶瑩剔透，薄如蟬翼，顫顫巍巍卻又悠悠不斷，成為視覺上的極大享受獨特的工藝，精美的包裝讓岐山擀面皮跨過時空的界限，踏入大江南北，進入千家萬戶，用獨有的味道勾起人們對於陝西的美食印象。
涼拌泡椒魚皮
泡椒魚皮，選用的是深海斑魚皮，不僅肉質肥厚細嫩看起來晶瑩剔透，而且魚皮中得膠原蛋白含量豐富，對養顏美容很有助益，口感也很不錯，做一道簡單方便的佐餐涼菜，Q彈爽口，十分愜意。
涼拌梅菜金針菇
營養豐富的金針菇，含有人體內所需要的大量氨基酸，加上醃制的高山芥菜搭配，獨特的調味，爽滑的口感，懶得炒菜的時候，一袋梅菜金針菇就能吃下一碗米飯哦。
涼拌肉皮凍
肉皮含有豐富的膠原蛋白，女人每天食用可以使皮膚變得更加光滑水潤。將豬肉皮做成美味的肉皮凍，做涼菜、煲湯、灌湯包都很美味，每天可以換著花樣的補充膠原蛋白了。
涼拌海蜇皮
喜歡海味的吃貨不會錯過任何一款關於海味的美食。煎炒烹炸，當然還少不了拌，這款涼拌小菜用新鮮的海蜇頭作為原料，經秘制調味，口味咸鮮適中，嚼勁十足的美味小涼菜。
海帶面
海芝寶速食海帶面，深海小海帶營養面，是海帶原漿定型製作，口感純正、味道鮮美，色如翡翠、脆糯鮮美，飽含海的味道。深海小海帶深海養殖，冷水採摘，天然健康，是優質的鹼性食品，富含多種維生素和微量元素。營養又美味。
梅菜筍絲
鮮嫩爽口的筍絲，無添加純天然的味道，微酸鹹味剛好，沒有嚼不動的老根，都是新鮮稚嫩的口感，下飯的不二選擇。
韭菜花醃乾巴菌
韭菜花裡的辣子很香，韭菜花有嚼頭很提味兒，醃制味很濃，可以試試拌米線，或者拌米飯，會拌出不一樣的美味。
廖記棒棒雞+無骨鳳爪
如果您覺得自己拌菜太麻煩的話這裡有即食涼拌棒棒雞和無骨鳳爪。口感爽滑，味美鮮香，這是地道的四川經典美味，肉和醬汁是分開裝的，收貨後把肉和調料放在一起拌勻，等10分鐘之後再吃更香更入味哦！
雪菜
由傳統手藝製作，經過醃制、切片、包裝、殺菌等過程製成的美味小菜，酸溜溜的口感，味道鮮美香脆，吃起來生津開胃。
夫妻肺片
涼拌濃香的紅油味，鹹而不過，辣味適度油料充足。獨特的配料鎖住了牛肉牛雜的鮮味，吃起來就像涼拌牛肉的口感。