想把多肉養好的朋友一定要重視原理，原理是養肉根源，懂了原理的話萬變不離其宗，無論多肉呈現什麼狀態，都會做到心裡有數。
化水原因：充滿水的薄壁組織熱漲冷縮撐破了細胞壁。化水的葉片死亡，無法進行光合作用和新陳代謝。
薄壁組織什麼鬼？
為了便於理解拿柳丁舉個栗子，多肉植物葉片薄壁組織放大10000倍的效果就像柳丁的內部結構。
薄壁組織：就像橘子的小顆粒，具有潛在的細胞分裂能力，而且在細胞間多具發達的細胞間隙，在一定的外界因素刺激下，細胞能發生反分化，恢復分生能力，轉變為分生組織，促使植物的創傷癒合、再生，形成不定根或不定芽。（葉插原理）在離體培養的條件下，分離的薄壁組織細胞團，甚至單個細胞，能經培養而長成一棵完整的植株。(組培原理）薄壁組織重要性：主要與植物的營養活動有關，具有同化、貯藏、通氣和吸收等重要的生理功能，是植物進行光合作用、呼吸作用、貯藏養分以及各類代謝物的合成和轉化的基地，故又有"營養組織"之稱。
化水原理：多肉植物生長在沙漠環境，白天溫度高，晚上溫度低。很多沙漠植物都是通過沙漠地區晚上水分蒸騰作用吸收水分。一般多肉植物毛孔白天閉合，晚上打開，以便於吸收水分。乾旱和高溫而處於休眠半休眠狀態的多肉植物卻吸收了大量水分，同時因為代謝習慣，白天氣孔會關閉減少蒸騰。當多肉植物的葉片水吸收到了極限，不能再裝任何水，天氣一熱，它就會膨脹細胞壁就會被撐破，這就導致化水。同理冬天溫度降低，低溫環境下水分會結冰，結冰同樣導致體積增大撐破細胞壁。
黑腐：植物的根莖出現了腐爛或者出現了硬傷，只要有傷口，在水汽多的土里加上悶熱就很容易滋生真菌，真菌再由植物的傷口處感染整顆植物，就會黑腐掉了。比如化水後很容易被細菌感染，細菌會傳染給植物本體。黑腐能救就是把黑腐的組織切除，保留沒被感染的組織。在這個時候如果不進行緊急處理，黴菌趁虛而入，自然就黑腐了!輕者只是底部葉片透明化水，重者從根莖部黑腐蔓延著所有的葉片，這個時候就只能砍頭或者完全丟棄了。