夏日消暑解渴，喝杯清涼的果汁最過癮！但是最好由自己製作，因為除了用料更足更實在，而且更衛生；尤其夏季高溫，食物保存一旦略有疏失，就容易滋生病菌，加上果汁等飲品通常都是生食，一不小心就會將細菌吃下肚，而自己做相對比較能掌握食材狀況，品嘗時也更安心。
不過，琳琅滿目的榨汁機、料理機該如何選擇呢？除了注意額定功率、轉速，家電專家建議，選購前先評估使用需求，若只是打打果汁，基本上就無需選擇單價較高的料理機；反之，若需要機器幫忙做菜，功能單一的榨汁機就不適合。至於還有哪些挑選的重點呢？一起來看看吧！
【Key 01：挑選機種，事先評估需求】
為了滿足各種需求，可用於榨汁的家電款式相當多；除了單一功能的榨汁機，還有能製作冰沙、攪拌、研磨、絞肉等多功能的機種，甚至為因應養生、運動風潮興起，市面上還有便攜型的榨汁機，方便消費者不用換杯，打完後直接拎著走。
不過就像俗話所言：殺雞焉用牛刀，若只是用於打果汁、冰沙，一般的榨汁機即可，而且相對省錢、省電；當然，若是平常會燒飯做菜，改用多功能的料理機反而更有幫助。換言之，選購前先考慮清楚自己的需求。
△ 奧克斯/電動榨汁機
△ 中科電/可擕式榨汁機
【Key 02：單身貴族，考慮手持款式】
如果是一人的單身貴族，在挑選榨汁機時，建議選擇0.6或1公升容量的款式，或是掌上型的攪拌棒；尤其居住空間不大時，手持款式更省空間，而且還是做菜的好工具。
其次，無論是迷你款的榨汁機或掌上型，熱愛喝冰沙的使用者在選擇時，建議挑選功率大一點的機種，才能把堅硬的冰塊打碎。
△ 九陽/ 多功能料理棒
【Key 03：杯體材質，關係食物安全】
榨汁機的杯體一般分為塑膠及玻璃兩種；一般來說，塑膠的耐熱度大約在攝氏50度左右，如果只是要製作果汁、絞碎食材，重量輕的塑膠壺身就能滿足需求；不過需注意，塑膠材質也有優劣之分，應該挑選不含雙酚A、塑化劑的材質，避免將有害物質吃下肚。
至於玻璃材質的杯體，相對耐高溫，適合直接在機器上加熱、烹煮，不過相對重量重，拿起來較吃力，且有碰撞破裂的顧慮，最好也不要放入洗碗機清洗；同樣地，也要挑選不含鉛、鉻等重金屬的款式。
△ 奧克斯/破壁機料理機
【key 04：榨汁需求，1P馬力足夠】
馬力及轉速也是挑選榨汁機的重點之一；基本上專家認為，榨汁、打冰沙大約1P馬力即足夠，如果要冰沙更綿密，或是攪打堅果、食打碎材，才需要2P以上的馬力；換言之，是否要特別挑選大馬力，應視實際需求而定。
至於轉速，高轉速比較能打碎食材的種子，不過會在運轉的過程產生高熱能；如果只是要將水果榨汁，每分鐘9,000轉左右的機器就足夠。
△ 三的/破壁料理機 43000轉
【Key 05：微動開關，確保使用安全】
只要按下按鈕就能使用的榨汁機，雖然方便但也具危險性；因此專家建議，應以具備微動開關、安全鎖扣的機種為優先，唯有在杯體與機身完全吻合、旋轉卡緊時才能啟動，如此才不會造成使用上的危險。
△ 美的/破壁料理機 微動開關
【Key 06：配備濾網，省去濾渣麻煩】
使用榨汁機打果汁或食材，最麻煩的就是打好後，還要準備篩網過濾殘渣，萬一又剛好處在很緊張的做菜或出門時刻，多一道過濾的工作真的令人感覺好麻煩！建議，可挑選裡面即有內附濾網的機器，能直接將果核、殘渣濾掉，不但方便，也能在有限預算內，讓榨汁機升級為食物調理機。
△ 小熊/迷你榨汁機 三杯一網
【Key 07：刀片角度，關係磨碎程度】
攪打食材，榨汁機的刀片也是關鍵！一般而言，有鈍刀和鋸齒刀兩種，鈍刀適合攪打食物，鋸齒刀適合打碎冰塊，但並不是絕對，必須視實際使用情形判斷。
相較於刀片款式，專家反倒認為刀片的角度更為重要，對於食材磨碎的程度有關鍵性的影響；基本上，如果角度太高、與杯身間的空隙太多，食物就不易完全被磨碎，反之，刀片的角度高低愈均勻，食物的磨碎程度也會愈平均。
△ 奧克斯/加熱破壁機 六葉精鋼刀
【Key 08：分離設計，清潔更加方便】
榨汁機的轉速功能，除了攪打食物，還能達到清潔效果！在壺中加入攝氏30至40度的水，利用瞬間加速的高速，將水帶動至整個杯身，有助於快速清洗。
除了杯身，也要注意刀片的清潔；由於位於底部的刀片容易卡殘渣，相對難以完全清洗乾淨，因此專家建議，不妨選擇刀組可以拆開的款式，避免因為清洗不易而閒置不用，可就浪費了。
△ SKG/ 便攜果汁機
△ 小蘇打粉清潔劑
悶熱的夏天，不僅容易覺得渴，而且通常食欲不振，此時打一杯果汁品啜，除了解渴，也有助於開胃；不過前提是，應注意食物衛生，以及避免喝下額外添加砂糖的飲品，所以擁有一台榨汁機自己榨汁，更能滿足需求。上述挑選小建議，提供大家參考！同時也別忘了持續關注”漂亮家居-設計家”。