不要看不起一顆小小的花生粒，其營養價值遠遠超出很多“大塊頭”的食品。作為生活中的常見食品，也是價廉易得的保健佳品，自古以來就深受大家的喜愛，素有“長壽果”之稱。而其功效遠遠超乎你的想像，下面就給大家來個花生營養大揭秘。
1、花生可以減肥
營養專家們發現，優質的花生食品裡面有一種叫做葉酸的營養素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠促使熱量揮發，燃燒有害膽固醇。而且花生含有大量的纖維素，可以清潔腸道垃圾，從今到達減肥的效果。
如果要吃最正宗的“南乳花生”，必定是雲浮的，始創於1970年，採用秘方土法製成，是當地街知巷聞的風味小食，送禮佳品，公認的雲浮特產。因為是純手工的良心製造，沒有防腐劑的情況下只能保存3-6月，出於對手藝人的尊重要及時食用。打開罐子後，就能嗅到香香濃濃的南乳味，花生米飽滿均勻，香脆可口。
2、延緩人體衰老
花生中的鋅元素遠遠高於一般的油料作物，鋅元素被譽為人體的“生命之花”，通過花生補鋅可以減緩人體的過早衰老，增強大腦的記憶能力，具有抗老化的作用。
我把小時候的“甜味”偷來了，純手工製作的椰蓉花生糖。金黃色的糖漿包裹著細粒的花生米，上面再撒上一層張揚的椰蓉絲。迫不及待的拆開包裝，像個不顧形象的小孩子那樣咬上一口，口感酥軟甜膩，輕微的粘牙感帶來十足的甜蜜。說來也怪，這甜味兒吃在嘴裡，卻會蹦躂到心頭去。
3、預防腫瘤
花生含有一種生物性很強的天然多酚類物質，這種物質是腫瘤的化學預防劑，是抗癌的重要小能手，花生的相關製品將會在人體飲食和健康上發揮更有效的作用。
一塊花生酥的“百煉人生”：選用紅皮花生炒香去皮，再用古法熬制麥芽糖，然後將花生和麥芽糖一起炒制，最後用快刀趁熱將花生糖切塊就大功告成了。花生米大顆飽滿，糖漿清甜不膩，每一口都不會過分黏牙。店家說吃上一顆花生糖，能量就能持續15分鐘，無論你是熬夜加班，還是懶癌晚期，備上一些乾貨總是要的。
4、降低膽固醇
花生油裡面含有大量的亞油酸，這種脂肪酸能夠降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化而倍受重視。該物質幫助人體膽固醇的分解，避免過分沉積導致心腦血管疾病的發生。
“總是一口就能讓你浴火重生”，黑花生醬自我推薦道。採用農家種植的黑花生，農村小夥子的執著堅持，無化肥，零農殘，不做謀財害命的生意。經老爐炒制，石墨研製，成就如巧克力般的色澤，入口綿柔細膩，微甜不膩，用來直接即食，麵包餡料或者是火鍋醬料都十分適合。
5、保護心臟健康
據研究指出，經常吃花生的人，患冠心病的風險能減少35%，這是因為花生中的脂肪酸構成，能夠降低“壞膽固醇”的密度和含量，從而讓心臟更健康。
酒鬼花生絕對是經典之作，每個人肯定都嘗過那不能忘懷的鹽巴味。這款酒鬼花生大顆飽滿無損，植物油的光亮表面，帶有輕薄的鹽粒。捉上一把放到口裡，香脆可口，鹹香味十足。歐洲杯來了，啤酒有了，決不能少了花生，陪著三兩知己邊吃邊看，絕對是一件值得高興的事。
6、穩定血糖
如果把餐譜中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的幾率就會降低21%，因為花生可以減少碳水化合物的吸收，只要早上吃上一份，整天的血糖都不會上漲。
那個小時候沒有吃過一塊牛軋糖，印象中總是很黏牙咬不斷，雖然美味但是口感十分糟糕。這款牛軋糖會改變你的固定看法，採用新鮮奶油，花生和葡萄糖漿等原料，獨特工藝讓糖體軟硬適中不粘牙，甜味恰到好處，超濃郁的牛奶味。內有獨立的小包裝，易於長效儲存，方便攜帶隨時食用。