鮮豔和簡單的美味是最開胃的特點，秋冬季節一道不膩的美味開胃菜，絕對是餐桌上的焦點，趕快動手學起來！
食材:
--------1.5磅甜椒（或混合墨西哥椒）--------
--------0.75磅大蒜和香草山羊乳酪--------
--------1湯匙蜂蜜--------
準備：
預熱烤箱至400華氏度，烤盤上放烘焙用紙備用。
甜椒洗淨，縱向切成兩半，去掉種子。
製作方法：
把甜椒切面朝上放在烤盤上，將調味的山羊乳酪填充甜椒。
輕輕地在表面灑上蜂蜜，也可以依個人口味撒少許鹽。
最後用新鮮香草裝飾，烘烤10分鐘，取出。
迷你彩椒和山羊乳酪是很基礎的搭配，可以依個人口味放香腸和堅果等等，不用太過複雜。