說心裡話小萬自己就是一枚不愛吃雞蛋的女孩子,還記得小時候媽媽逼著自己吃雞蛋時自己會感覺比吃藥更痛苦。而且往往最後的結果是只吃蛋清,不吃蛋黃。
雖然長大之後自己的吃貨本性暴露無遺,但是自己的生活中依然很少出現雞蛋的身影。不過這並不代表小萬的生活中沒有蛋蛋美食,因為還有更多美味蛋蛋遠比雞蛋更有味道。
1.鹵香鵪鶉蛋
鹵香蛋的滋味我們都喜歡,那麼鹵香鵪鶉蛋是不是吃起來更有味道呢?小萬個人更喜歡鹵香鵪鶉蛋的味道,這不僅是因為鹵香鵪鶉蛋吃起來小巧方便,更是因為滷味深入的更加透徹,就連蛋黃都有突出的滷味,吃起來味道十分飽滿。
2.流油海鴨蛋
鹹鴨蛋應該是我們都品嘗過的香濃味道,不過說實話小萬感覺目前很多鹹鴨蛋都屬於速成的種類,只鹹不香。小萬最喜歡吃這種經典的濃香的鹹鴨蛋,尤其醃制到流油的蛋黃,哪種醇厚的味道想起來都會流口水。另外,海鴨蛋與普通的家鴨蛋還是有一定區別的,小萬個人感覺海鴨蛋的味道更濃厚一些,而且個頭更大一些,吃起來也更盡興。
3.無鉛松花蛋
松花蛋的受歡迎程度應該絲毫不弱於鹹鴨蛋,不過小萬想說吃松花千萬要保證手工無鉛的品質,這款可以熬粥的美味應該是小夥伴們生活中非常重要的味道,從蛋黃到蛋清都擁有一種香嫩可口的味道,早晨喝一碗皮蛋瘦肉粥,或者吃上一枚松花蛋一定非常享受。
4.松花鵪鶉蛋
松花蛋的滋味可不是只有鴨蛋、鵝蛋的味道,還有小巧Q彈的鵪鶉蛋。鵪鶉蛋其他蛋類而言最大的特色並不是在於小,而是在於獨特的味道,尤其松花工藝下的鵪鶉蛋,蛋黃的滋味、口感更是突出。小萬最喜歡松花鵪鶉蛋蛋黃的味道,有一種略帶甘甜的味道,而蛋清更是Q彈爽滑,味道十分獨特。
5.麻辣鵪鶉蛋
除了松花鵪鶉蛋之外,還有一款麻辣味道突出的美味鵪鶉蛋,這就是麻辣去殼鵪鶉蛋。鵪鶉蛋相比其他蛋類更容易入味,所以當中鵪鶉蛋與麻辣滋味融合之後我們可以品味到一種又嫩又彈的麻辣滋味,吃起來辣爽可口,回味更有蛋香醇厚。
6.大雁蛋
美妙的蛋類美食不僅僅有營養,還可以一次吃到飽。大雁蛋最讓小夥伴們感覺驚喜的應該是它超大的體積了,小萬想說自己這麼能吃的吃貨,也無法一次性吃下兩枚大雁蛋。同時大雁蛋的營養更佳豐富,非常適合需要補養的小夥伴補充自己,增加體內能量。
7.雙黃鴨蛋
小時候小萬吃到一枚雙黃蛋就和中獎一樣高興,而吃到雙黃鹹鴨蛋的幾率更是微乎其微。長大後開始品味雙黃鹹鴨蛋,突然感覺身在一個吃貨時代是多麼美妙,吃鹹鴨蛋都可以讓最濃香的味道翻倍享受。另外小夥伴們不用擔心雙黃鴨蛋的健康問題,雙黃蛋是科技培育的結果,絕對不含任何化學元素,吃起來盡興,味道也十分健康,更是孕婦補充營養的最佳補品。
8.泡椒鵪鶉蛋
喜歡辣味的小夥伴們是不是感覺只有麻辣滋味還夠完美呢?那麼一起來品味下辣爽的泡椒鵪鶉蛋吧。小萬個人還是無法長久挑戰這種辣爽的,因為鵪鶉蛋入味,辣味深入到蛋中以後,每一口都是滿滿的泡椒味道,小萬每次吃幾枚就會滿頭大汗,非常過癮。