酸辣粉，螺絲粉，肥腸粉，牛肉粉，綿陽米粉，衡陽米粉， 撫州米粉， 長壽米粉， 尚文米粉等等等等......
中國的粉絲文化何其強大！就拿酸辣粉來說，傳說在三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕！從此四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來，源遠流長至今。
然而今天要說的不僅僅是酸辣粉還包括了各種米粉等等，如果你全都吃過的話，那麼恭喜你，你成功進階為“重量級”吃貨....
▽正宗白藍淮南牛肉粉絲湯
話說淮南的牛肉湯那是相當出名的，大街小巷都是各種牛肉湯的招牌，此款淮南特產的牛肉湯酸辣粉，選用上等的牛肉熬制濃湯最為湯料包，優質的紅薯做成的粉絲，非油炸，更健康！
▽花溪牛肉粉
貴州的花溪牛肉粉也是非常出名的喲，不過像這種真空包裝的吃起來比較麻煩，必須要吃以前溫水泡一下再煮，有條件的可以在高湯裡面香蔥，香菜，和牛肉一起煮開，就可以吃，雖然說麻煩，不過能吃到正宗的花溪牛肉粉，值了！
▽重慶酸辣粉
都說重慶的小面出名，但小編認為它家的酸辣粉更出名，吃過的人都知道，那酸爽的感覺簡直不能再棒了！而且辣的也十分過癮，料也足，比吃速食麵實惠多了！
▽桂林米粉
桂林山水甲天下，而桂林米粉更是馳名中外。它吃起來米粉特別的香滑，而且鹵水還特別香濃，再加上豐富的佐料.....那也是沒誰了！而小編則發現了一個新的吃法，就算加點老乾媽，別有一番風味哦！
▽雲南過橋米線
雲南過橋米線背後那段感人的故事相信大家都知道了吧！而過橋米線的特點就是輔料特別多，其湯喝起來非常的鮮美，還有就是營養豐富！身為吃貨的你，如果沒有吃過過橋米線你還好意思說你是吃貨麼？
▽廣西正宗螺螄粉
很多人都說受不了螺絲粉的味道，其實當你細細品嘗過後，你就會愛上它的味道了!之所以螺螄粉的味道不好聞。那是因為它裡面加入了獨特的香料，所以聞著難受，而吃著就異常的美味咯！
▽白家酸辣粉
四川本來就是一個一麻辣為主的國度，而比較出名的就算白家這個牌子了，然而除了他家的招牌肥腸粉以外，這款酸辣粉也算的上是一絕，它是那種手工做的粗粉，正宗四川風味！
▽白家陳記肥腸粉
這款陳記肥腸粉相信大家都再熟悉不過，在以前它可是非常火爆的哦，雖然有些人也說它的味道難聞，但是吃過的人大部分都覺得很好吃。只不過現在超市里很難見到它的身影了，其原因嘛，小編也不知道.....