雄黃酒，用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，漢民族傳統節日端午節的飲品。
雄黃酒需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蠍等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。雖然雄黃酒裡含砷化合物，砷元素是砒霜的主要成分，但是少量的砷是對身體有益的。
那麼雄黃酒可以飲用嗎？
從現代醫學的角度來看，喝雄黃酒對人體是極有害的，即便不喝，只是把雄黃酒塗在孩子的頭上、身上，也不可取。 由於雄黃的主要化學成分是有毒的二硫化砷，加熱後經化學發應變成三氧化二砷，也就是俗稱的砒霜，人飲用後即會中毒，毫不誇張地說喝雄黃酒實際上等於吃砒霜，所以千萬不要抱著僥倖的心理，想著能不能以雄黃酒之毒攻毒，或者只喝一點雄黃酒不會有事，這樣做都是很危險的。
端午這一天，人們要聚在一起喝雄黃酒，一般在端午節飲用，古代人就認為雄黃可以克制蛇、蠍等百蟲。
中國神話傳說中常出現用雄黃來克制修煉成精的動物的情節，比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒，失去控制現出原形。還記得那個故事嗎？許仙按照法海教的辦法，逼迫白娘子喝雄黃酒。白娘子這時候已經懷孕，她推卻不了許仙，喝了酒後，馬上現出蛇的原形，許仙立刻被嚇死了。白娘子為了救活許仙，不顧自己懷孕，千里迢迢來到昆侖聖山偷盜起死回生的靈芝草。白娘子與守護靈芝草的護衛拼命惡戰，護衛被白娘子感動了，將靈芝贈給她。許仙被救活以後，知道白娘子真心愛自己，夫妻更加恩愛。
所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方，還飲用雄黃酒來祈望能夠辟邪，讓自己不生病。雄黃酒裡含有砷，這是砒霜的主要成分，喝雄黃酒等於吃砒霜，喝了會抑制造血功能，會造成貧血。即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害，雄黃具有腐蝕作用。
由此可見，人們不僅不能自製雄黃酒，雄黃就是不能喝的，真的是“毒酒”就是含有雄黃的藥品，也應當在醫生指導下使用。所以端午節我們還是吃粽子才是最美味的。