醬料，可說是廚房必備的一樣了，因為很多食材加入醬料之後，味道變得更加吸引人。之前孩童的記憶中，家裡的各種醬料都是母親和奶奶一手慢慢的製作而成，那個時候在每個慵懶的午後都有香味在彌漫 。無論每次吃飯還是吃其他的，都少了不各種醬料的身影，不僅能調味，而且還能開胃。
就算現在長大了，一日三餐依舊少不了醬料的身影。因為平常吃面的頻率還是比較高的，畢竟自己的廚藝上不了檯面，可能自己煮出來自己都不會下筷子，而面就不會這樣了。非常的容易，煮熟之後在加入一些醬料，完美的解決！所以一些各種口味醬料就成了廚房的必備之物了。所以你還猶豫什麼呢！
吃的最多的莫過於辣椒醬了，在人們的印象中吃辣椒的最厲害的還是湖南周邊那幾個省市，而沿海一帶更本不能吃辣，但身為沿海一帶的小編卻是挺能吃辣的。所以辣椒醬就成了日常調味的必選品了，因為辣椒還有一個最大好處就是開胃了，如果沒有胃口的時候，來一份辣椒醬來開開胃吧！
正宗農家自製的剁辣椒醬，都是採用新鮮的辣椒經過純手工剁碎，過程中不添加任何添加劑，只加入了蒜、薑保證了辣椒的源自原味。因為是純辣椒製作的，所以這個不是很能吃辣的，吃的時候就要考慮清楚了，不然這個後果很嚴重的O(∩_∩)O哈！
辣椒醬的製作方法和地域有著很大關係，只要不在同一個地方，可能製作的辣椒醬的風格都不同。因為之前愛遊玩的原因的，小編到過很多地方。那麼肯定少不了品嘗當地的一些特色美食了。一般都會買一些當地辣椒醬帶回家品嘗， 對於來自農家產的辣椒醬，有一種特別的喜好。
因為這些農家自產的辣椒醬，一般都不會添加一些添加劑，都是用一些天然的食材進行人工製作的，這樣的辣椒醬吃起來才夠味。加入了蒜蓉的辣椒醬，特別適合下飯和拌麵食用，而且辣味也很正宗。
純正的辣椒醬， 說實話吃的久了，總是需要另一種口味的來調節下了。醬料肯定不一定都是是素的，其實也嘗試下一些辣椒加上一些肉類製成的美味醬料。
老媽牛肉醬，採用了頂級五年陳釀的豆瓣醬作為基醬，加上優質的散養的黃牛肉製作成的牛肉醬，裡面可以吃的到的牛肉醬，無論是去拿去拌面還是下飯，或者煮菜配料都是一絕。
其實有一種並不是真正的醬料，但是卻有著醬料的一些用處，那就是豆腐乳了。豆腐乳是豆腐經過發酵之後加入一些辣椒或者其他調料製作而成。每個地方的都有著自己不同的口味。
正宗紹興特產農家手工自製方王紅玫瑰黴豆腐，帶有很強的江浙風味的特點。整個黴豆腐加入了紹興特有的黃酒，入口海域帶有一些微甜的味道；而且加入玫瑰花製作後，還帶有著玫瑰花香，特別適合一些不能吃辣食用。所以如此下飯神器，怎麼能錯過呢！