真正會吃巧克力的人最喜歡黑巧克力，巧克力像名酒和好茶一樣，懂的人是來品的，愛上就再難戒掉。根據可哥豆產地的不同和加工方法的差異，有很多知名的品種和特別的味道；另一方面黑巧克力具有對人體健康的益處，研究者發現巧克力中含有類固酮，綠茶和紅酒中的健康成分也含有類固酮。黑巧克力含有的是不飽和脂肪，不會轉化成身上的肥肉，對於愛美的女性而言更加值得推崇，有研究表明，黑巧克力在消化過程中，還能燃燒脂肪。
一般可哥含量70%以上的黑巧克力不會含有過多的熱量，部分骨灰級的獨寵百分百含量的，一般人看不懂，個人接受程度不同，還在於如何習慣，就像第一次喝生普洱茶不習慣，喝久了就會覺得它最好。
需要留意的是孕期中不宜食用。
TAPOO 黑巧克力
苦感指數：★★★★★
上榜理由:
100%可哥脂，極苦無糖純黑，這明顯是個挑戰，一種不勝其苦，苦中作樂的挑戰。沒吃過百分百純黑巧克力，等同於沒吃過黑巧克力；而沒吃過黑巧克力，等同於沒吃過巧克力。當然你可以選擇後悔，加點牛奶砂糖偷偷沖飲喝下。
怡濃純黑巧克力
苦感指數：★★★★★
上榜理由：
100%可哥脂，極苦無糖，薄片設計，新鮮製作挑戰舌尖，苦不堪言亦香不堪言，口感超乎想像，回味濃郁，用來做一杯純正的熱可哥也是不錯的選擇。禮盒式包裝凸顯品質，送朋友也很棒。
德國安娜系列黑巧克力
苦感指數：★★★★☆
上榜理由：
85%可哥脂含量，口感細膩，香氣突出，穆夏的安娜名畫系列藝術感包裝，視覺與味覺形成強烈的對立和統一，一小塊入口，仿若中世紀之風撲面而來，陌生而神奇。
Lindt瑞士蓮黑巧克力
苦感指數：★★★★☆
上榜理由:
85%超苦，馳名世界的品牌，香濃純正，苦中帶些許酸香，入口細膩絲滑，迅速融化，有香草成分添加，裹藏別致氣息，回甜綿久，真實體驗苦並快樂的感覺。
韓國樂天巧克力
苦感指數：★★★★☆
上榜理由:
72%含量偏苦，甘苦酥脆的口感，好吃不膩，是比較容易接受和喜歡的苦感級別，只要一小粒，濃香融化於舌尖，就可以帶來很好的飽腹感和滿足感，形狀乖巧，苦和甜的雙重感受完美結合為一體，這款也是韓國熱賣的明星單品。
德國Ritter Sport黑巧克力
苦感指數：★★★☆☆
上榜理由：
其中濃醇型為73%可哥含量，偏苦，其它混合味型可哥含量30%到50%之間，堅果、餅乾、牛奶等多口味夾心，口感紛呈，受眾更廣，西非可哥原料，德國製造品質，苦香醇滑。
瑞士Chocolate and love黑巧克力
苦感指數：★★★☆☆
上榜理由:
55-80%可哥含量各口味可選，多樣組合呈現奇幻口味，濃烈口感對比讓人更深領略瑞士巧克力的魅力，獨特的外包裝五彩斑斕，像是包裹著一個浪漫的隱秘所在，或是一個未知的樂園。獨得女性巧克力控的恩寵。
德佳維純黑巧克力
苦感指數：★★★☆☆
上榜理由:
純可哥脂60%和 70% 兩罐組合套餐，顏色偏深咖，苦感適中微甜，香而不澀，入口3秒即溶， 無色素和防腐劑，外表的無拋光處理流露出樸實真摯的情感，愛心造型，可擕式精巧罐裝，初嘗黑巧克力人士的進階級優選。