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隨處行走的港式茶餐廳

餐廳是一種起源於香港的速食類食肆,大部分的茶餐廳都是以提供融合了香港特色的西式美食,是香港平民化的飲食場所。伴隨著如今資訊和商品貿易的全球化,也因為香港文化的傳播,所以在香港以外的地方也是可以看到茶餐廳的,裡面提供的美食通常精緻並且味道獨特,是非常不錯的美味享受。

如今足不出戶品嘗港式美食也已經不是夢,跟我一起把港式茶餐廳搬到自家餐桌上吧!

【港式燒麥】

港式燒麥裡頭添加的是精製豬肉和去殼的蝦仁,外形小巧,並且皮薄餡大,因為瘦肉和肥肉的搭配十分合理,所以品嘗起來絲毫不膩口,鮮香味十足,但是味道較為清淡。

【港式叉燒包】

口感和味道都十分獨特的一款包子,港式叉燒包的餡料採用一定比例的肥肉和瘦肉相結合,所以食用起來不會覺得膩口,味道微甜,但是十分容易令人接受,皮薄餡多,是不錯的點心。

【港式蝦餃】

這款蝦餃可不是各位吃火鍋時候草率得一鍋煮的那種~在大部分的港式茶餐廳,這個叫做“水晶蝦餃”,餃皮在蒸煮後會變成半透明質地,口感Q彈有韌性,內餡是純蝦肉,味道可棒了。

【港式奶黃包】

上幼稚園的時候吃過這款奶黃包,從此再沒忘記過它的味道。外皮和普通的包子相似,但是很薄,內餡是奶香濃郁的奶黃醬,算是香港比較出名的甜品了,甜而不膩,美味無窮。

【北緯七度港式奶茶】

香港的奶茶也是十分出名的,其人氣程度不亞於臺式奶茶哦,這款奶茶採用優質的斯里蘭卡紅茶作為原材料,沖泡後奶香味十分濃郁,還有陣陣茶香飄散,口感細膩,甜度也是剛剛好。

【港式雲吞面】

雲吞面也是非常出名的,採用優質的小麥粉和雞蛋做成的麵條,口感筋道有韌性,可以烹飪的方法很多,因為面的品質很不錯,所以不管怎樣烹飪都能保證其Q彈爽滑的口感。

【港式鮮蝦肉雲吞】

雲吞的名字取得十分有意境,這也是港式傳統美食中的一種,通常以雲吞皮包裹鮮蝦肉,因為占了海產的優勢,所以這款雲吞煮出來連湯汁都是鮮美無比的,各位可以嘗嘗哦。

【港式甜話梅】

最後為大家推薦一款茶餐廳裡會提供的開胃小吃,港式甜話梅。之所以單獨拿出來說,是因為這款甜話梅和內陸的酸酸甜甜的話梅不管是口感還是味道都有不同,這款話梅味道更甜些,回味悠長,靠近梅子核的梅肉也是甜的,十分適合喜歡甜食的朋友。

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