深夜放毒
大胃王的一天
一天吃喝了七個地方
這樣的女孩你值得擁有
這麼會吃的人，一定懂得如何生活
下面我們就來看看這一天
是怎麼吃的吧
“
早餐
”
淩記
荔灣區 泮塘路(仁威廟對面)
美好的一天，應該從早餐開始
而泮塘路=美好的開始
在這裡的街頭到街尾
從伍湛記的鹹煎餅和及第粥開始吃
一直能吃到泮塘酒家的馬蹄糕和艇仔粥
而淩記的位置位於中間，很好找
就在仁威廟對面
每次來到必點的是
混醬豬腸粉、瀨粉和炸魚片
有時候為了吃炸魚皮
還會專門點一碗雲吞
讓魚皮可以吸收湯汁
豬腸粉其實就是什麼料都沒放的卷米粉
但單靠醬汁的輔助，就非常香濃
所謂混醬，就是芝麻醬＋海鮮醬＋醬油
有時還會有辣椒醬在一旁，撒上些芝麻
瀨粉基本在別的城市吃不到
淩記家的瀨粉好吃之處就在於湯汁
他們加入了瘦肉粒，蝦米，冬菇和蔥白
再伴上一些獨家醃制的酸菜
簡直一個人就可以吃五碗
（絕沒有說我可以吃五碗）
魚皮則是搭配的小吃
一般在茶餐廳吃面的時候就會送上
淩記的魚皮特別酥脆
浸濕了之後也不會馬上就軟
而推薦點一碗雲吞是因為雲吞的湯頭是特別熬制的
會放大地魚，豬骨來提鮮
所以和魚皮搭配是一絕
“
午餐
”
華威達牛肉店
天河區 黃埔大道西499號
(華威達酒店停車場入口側)
而這家潮汕牛肉店是摯愛
這兒的老闆原來在潮州就是一家非常有名的牛丸店
後來搬來廣州之後，就更加方便光顧了
牛肉粿條肯定是必點的
用牛骨熬的湯底
加上幾片炸香的蒜末
和一勺特有的南薑
構成了這碗粉的底料
牛丸爽脆自然是不用說的
還有嫩滑的牛肉和牛雜在一起
喜歡沙茶醬的
也可以來一份幹撈牛肉粿條
有時吃膩了布拉腸
還會來這吃一份潮汕腸粉
特別之處在於，他們的料特別多
有時還會把海鮮，像蝦和蠔仔加入其中
調味也不是用醬油
而是用沙茶醬和蘿蔔脯另外調的醬汁
非常惹味
如果晚上來
則可以點這裡的牛肉火鍋
讓你有機會把牛身上很多不認識的部位都吃上
例如匙仁（肉眼）、五花趾（牛腱）
和胸口嘮（牛胸）
但這些都是精選的
要提前有充足的供應
“
下午餐
”
無名牛雜檔
越秀區 農林下路小學側(近犀牛路口站)
似乎廣州每一個地方
都會有一家這樣沒有名字的牛雜檔
根據檔主人，有時會是阿叔牛雜
有時是阿姨牛雜
有時則是阿婆牛雜（笑）
今天要推薦的是阿姨
它在非常有名的文叔牛雜隔壁
（上面那張圖片裡的就是文叔）
我兩家都試過，可能因為文叔太有名氣了
牛雜賣得太快
所以很多時候反而不如他隔壁這個阿姨賣的入味
牛雜是一種很耐煮的食材
所以煮久一點的阿姨牛雜反而更美味
關鍵是，冬天她會賣這樣一碗酸爽的牛三星湯
牛三星是牛的內臟
它不像牛雜用的是濃湯燜煮
這個只是用清湯底灼熟
所以一旦處理不好就會有腥味
但這家牛三星湯有加一些特製的酸辣蘿蔔和韭菜
而且是現煮現賣的
在冬天撒上一點胡椒粉之後吃
一邊流眼淚，一邊覺得暖心
“
晚餐
”
惠食佳啫八
海珠區 濱江西路174號(近寶崗大道)
前面這幾家都是小攤檔
晚飯選擇稍微雅致一點的地方
濱江西的惠食佳
這家老牌啫啫煲最近開了分店啫八
就在老店的隔壁
走的是簡約年輕化的路線
用餐環境和器皿甚至有點日本餐廳的感覺
不過不變的依然是那種“鑊”氣
老店之所以興旺了那麼多年
也是因為他們掌握了粵菜裡的“鑊”氣
否則留不住嘴刁的廣州食客
很難給大家解釋這是什麼
但只要是吃慣了粵菜的人
一嘗就知道
因為主打啫啫
所以店裡有很多款不同的煲
啫啫雞，啫啫排骨，啫啫豬肝都是招牌
但一直都會點的是這個啫啫黃鱔
它也是我在美國時朝思夜想的家鄉味
離老店很近
所以你也可以在老店再打包個招牌豉油皇鵝腸過來吃
吃了這麼多年，依然會點
因為它爽脆，乾淨
豉油的甜和鹹都把握得剛剛好
和炳勝的不相上下
“
晚餐2
”
六合茶居
天河區 臨江大道506號
吃完晚餐當然要逛逛街啦
逛累了怎麼辦？找個地方再吃點呀
於是她來到了以環境取勝的餐廳——六合茶居
它是六合家宴的分店，因為離開了珠江新城
所以少了點吵雜紛擾，多了些閒情
如果你想找一家能看到珠江的餐廳
沒有比這裡更親水的了
晚上看琶洲方向的夜景
因為獨特的地理位置
毫無遮擋，而且也相當清淨
逛街累了，來這裡隨便點一點東西
坐著看夜景就很爽
這裡同樣有我們愛吃的潮汕菜
菜品很精緻，像這份鹵水鵝頭
就是用足斤兩的澄海獅頭鵝做的
一個例牌是半個頭，但就已經夠一個人吃到飽了
鹵水香濃
鵝肉則上有一層爽而不膩的膠質
同樣也很甘香
其他的海鮮也不錯
諸如香煎雜魚
凍蟹或是豆瓣醬煮紅衫魚之類
能對得起潮汕菜這個名號
“
喝酒
”
Park Hyatt Rooftop Bar
天河區 珠江新城華夏路16號廣州柏悅酒店70層(富力盈凱廣場)
廣州的夜生活怎麼能不去喝一杯呢
Park Hyatt 70層的rooftop bar是我們常去的地方
本身的環境和周邊的夜景都適合三五知己去
不像隔壁四季那麼多妖怪
調酒的水準還是不錯的
點一杯old fashion
波本威士卡的香味啊
把晚餐的油膩都潤下去了
“
夜宵
”
活潑
越秀區 建設六馬路1號譽海食街5樓
酒吧放縱喝喝喝
喝完還有一頓等著呢
說到夜宵，怎麼能不來嘗試廣州的海鮮呢
新鮮到爆汁的海鮮
加上一瓶啤酒
快來救救我們墮落的胃吧！
所謂鮮到爆汁就是這種
你能看著它逐漸熟透
每只鮑魚在扭動
龍蝦和扇貝的生命力都飽滿到爆的感覺
一般在建設六馬路喝完酒
我們就會來這幢樓吃宵夜
而現在在頂層，多了這家叫活潑的海鮮燒烤
他們英文名也很有奧妙
wut put讀出來就是“活潑”二字正宗的粵語發音
這家頂層的餐吧周圍都佈滿了塗鴉
餓了可以“醫肚”
還沒喝夠要繼續喝酒也很有氛圍
烤制海鮮既可以自己動手
也可以由他們店員幫忙
總之，他們會把該塗該噴的蘸料都準備好
告訴你在適當的時間做適當的操作
整個過程是很有參與感的
當然個人更喜歡老闆烤的
不知道他有什麼秘訣
滋味就是更勝一籌
到了最後
還要點上一份泡飯
把剛才烤海鮮的汁都倒入其中
吃完抹一抹油滋滋的嘴巴
海鮮的香味把今天最後一份滿足感
帶入腹中
滿足！
現在可以安心回家睡覺了
這就是一個吃貨的一天七頓飯
……
你也來試試？
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