一枚蛋蛋,從媽媽的懷抱裡到我們的餐桌上,歷經重重艱難險阻,用生命來演繹美食的絕妙……咳咳,蛋的種類多種多樣,吃法也是千變萬化。雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥蛋、恐龍蛋……要啥蛋有啥蛋,蒸著吃、炒著吃、醃著吃、燉著吃、生著吃……想咋吃就咋吃,今天就跟大家一起來看一看,一枚蛋蛋,究竟能吃出什麼花樣來!
【糯!米!蛋!】
也不知道啥時候開始,朋友圈裡各種人都開始曬糯米蛋,紛紛感慨這蛋蛋真好吃~直到有一天,我的同事給了我一個,加熱後的糯米蛋果真像朋友圈裡所說,軟軟糯糯的,有點像粽子的口感,但是卻多了青豆、玉米、臘腸,以及一顆大大的咸鴨蛋黃!最美的是鴨蛋黃竟然還還流著油,那叫一個香(沉醉臉.jpg)~不要攔著我!我要買一箱!
【鹹!鴨!蛋!】
中國美食的博大精深在一枚普通的鹹鴨蛋身上就能完美體現出來,為什麼?一顆簡簡單單的蛋竟然能好吃到這個程度難道不神奇麼?越是簡單的東西越是能體現工藝的精湛,那白嫩下飯的蛋清,那流油成沙的蛋黃,香入骨髓,堪稱蛋蛋中的老大啊~稍微加熱一些會更加好吃,溫度低的時候油脂會凝固,就不流油啦!
【松!花!蛋!】
松花蛋算是蛋蛋中的一朵奇葩了,主要還是因為它的外表有點……嗯……有點吃藕(chou),氣味也是有些特殊,但是!當這樣的奇葩搭配上適當的食材,就會變成人間美味啊~松花蛋是鹼性食物,加入香醋後能中和它的堿味,變得鮮美可口。而皮蛋豆腐也是一道非常鮮香的美食,皮蛋瘦肉粥更是家喻戶曉,所以只要製作方法得當,它還是非常美味的~
【鐵!蛋!】
鐵蛋是臺灣的著名小吃,很多去臺灣旅行的人都會把它當做伴手禮帶給親朋好友哦!鐵蛋採用的是鵪鶉蛋,不知道萌妹紙們怎麼吃,反正我是一口一個一會兒就能吃光一袋,蛋清的部分非常有嚼頭啊,而且還越嚼越香,越香越想吃,微微的辣味超級爽口,怕辣的小夥伴也可以放心吃,因為真的是只有一點點點的辣。
【鹵!蛋!】
我對鹵蛋也是有著難以抑制的熱愛,總覺得有了鹹味的蛋實在是美味到不行。小時候第一次吃的還是鄉巴佬家的鹵雞蛋,後來覺得鹵鵪鶉蛋也超級好吃,主要是一口一個特別方便,而且或許是因為鵪鶉蛋更小一些,感覺吃起來更加入味。
【茶!葉!蛋!】
小學時候,每天早上都會吃一個茶葉蛋,吃了好多年都沒覺得吃夠了,現在早上偶爾也會吃茶葉蛋,依然覺得特別好吃,這種從小伴隨到大的味道是難以用單單一句“好吃”來形容的,製作方法倒是簡單得很,水中加入調料,蛋熟了以後敲碎收汁,泡的越久就越入味,最喜歡茶葉蛋的蛋黃了。
【鵝!蛋!】
蛋蛋的吃法固然多,但是種類也是不少啊,鵝蛋比普通雞蛋大很多,新鮮的大鵝蛋非常適合孕婦食用,因為它是公認的去胎毒的食物,對腹中的寶寶非常好哦~用來炒雞蛋或是做水煮蛋都行,營養也更加豐富。
【鴕!鳥!蛋!】
鴕鳥蛋是世界上最-大-的-蛋,一枚大概有1.5公斤左右,可供24個人享用,是真真正正的“蛋中之王”。事實上我並沒有吃過鴕鳥蛋……但是據吃過的人說,鴕鳥蛋的味道跟雞蛋相差無幾,但是口感會更嫩一些。鴕鳥蛋不僅大,蛋殼還相對比較堅硬,拿到手以後,敲出一個洞,讓蛋白蛋黃流出來,然後把蛋殼擺到專用的底座上,就能當擺件啦,圓滾滾光溜溜的非常漂亮~
蛋蛋的吃法多到數不勝數,你還知道哪些可以讓蛋蛋變得更加美味的方法?