廚房是用的次數多、時間長的,所以裝修的好壞,設計的合理性都是需要時間檢驗的,特意總結了許多一線工人的經驗,希望能給大家幫助。
1、煙道和排水管
一個是油煙機,還有一個就是水槽,這兩個重要的廚房用具最好都靠近主管道,油煙機的煙道要靠近公共煙道,離得太遠就會導致排煙不及、室內返煙。而水槽離主排水管越近,則越不會堵塞。
2、操作臺高度
很多人家裡的操作臺高度都是標準的750mm,但是人在洗菜和炒菜時需要的高度是不同的,一般來說水槽檯面要高一些,這樣不用彎腰洗菜。而炒菜檯面要低一些,這樣就不用駕著胳膊炒菜了。
3、吊頂
廚房的吊頂只要具有防水、防火的功能就行了。市面上比較常見的吊頂材料有鋁扣板、石膏還有PVC板。PVC板環保問題比較多,石膏則容易藏汙納垢。鋁扣板比較便宜,效果也很好,人們大多選這個。
注意鋁扣板不要買太貴的,因為工藝的限制,其實低價和高價的鋁扣板差別並不是很大。
4、廚房磚
最好是表面光滑一些的,不要太多的凸起和花紋,容易藏油垢。顏色上最好選帶一點花紋的淺色,純白色不耐髒,灰色、黑色等深色則是沾上油垢就顯得很是油膩膩,擦不乾淨的樣子。
5、櫥櫃
整體櫥櫃比較貴,磚砌的便宜但是手藝好的工人並不多,而且以後無法拆動。櫥櫃材料比較好的有實木、模壓板還有雙飾面板,實木比較貴,後兩個便宜好用。
6、插座
很多人強調廚房的插座要多,但實際上很多小家電都是偶爾用一次,不需要專門裝插座。常用的就是微波爐、油煙機、電鍋、小廚寶等,這些要裝好。
7、燈光
這對於廚房來說是很重要的,但是很多人都忽略了。首先顏色必須要是白色,這樣才能正確判斷菜品的顏色,不會影響烹飪。
另外操作臺上面最好裝個小燈,避免晚上做飯的時候背光。