辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣。
主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和麵，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料,再加入一定防腐劑等添加劑製成的面製品。
所以，我們吃辣條，本質上，就是吃面。所以就跟吃饅頭是沒有太大區別的。
但是辣條之所以能戰勝其他面製品成為“25歲以下年輕人最愛零食”，不是沒有原因的。
唐僧肉、火爆雞筋、日本豆腐、周扒皮、香菇絲、九制幹絲.....這些我們從小學吃到大學沒准你現在還在吃的五毛錢一包的小零食。花錢少，味道好；聞一聞，提神醒腦；嚼一嚼，鹹辣帶勁；辣條這玩意兒，堪比嗑藥，吃一口根本停不下來，一天不吃心裡就想得慌。
我裝前資深編輯許若儀的#亂碼工作室#為大家精心挑選了除了衛龍之外的幾款在淘寶上最火爆的幾款辣條，並做了評測。好了，收好口水，認真看我們品辣條。
綜合排名NO.5.東旺頂牛辣條
（45gx20包=14.2元）
【綜合評定】：★★★
獨立的小包裝，看外表很高大上，更像是一個#塑封牛肉幹#的感覺，個人覺得空氣壓縮會讓辣條本身的那種味道減弱，但是塑封不透明包裝就是比透明我的那種泛著油光的包裝顯得更高端，看起來也會更顯得衛生，不知道為什麼。至於味道可以說是是無功無過，辣味中帶一點甜，很有嚼勁了，有點粘牙。裡邊都是切好的小顆粒，所以一根根不用咬斷（一般人的牙口也咬不斷）
綜合排名NO.4 飛旺辣條
（560g/11.9元）
【綜合評定】：★★★★
說真的，這款辣條的包裝並不起眼，透著濃濃的“5毛風”，而且它的名字—巴寶莉青絲（哦不對，是八寶裡青絲），也充滿了詩意，也許這種詭異的混搭風就是這款辣條的精髓所在。拆開聞了一下，有一股炸過土豆條的菜籽油的味道。咬一口，馬上就冒出一股油，鹹中帶甜，甜中帶辣。總之，是它讓我想起了小時候小賣店裡買辣條的青蔥歲月，味道也算是辣條界裡中規中矩的一款吧！
綜合排名NO.3 口口香巧豆卷
（500g約27個/26.8元）
【綜合評定】：★★★★★
等我反應過來的時候，一大袋巧豆卷只剩下零零散散幾個躺在那裡，我的火眼金睛早已看透這辣條的人氣超級旺！這款獨立小包裝，吃起來方便不髒手；主料大豆，咀嚼的過程滿口豆香；調味也比較講究，豆卷入味且醬汁滿滿，雖未達到“蔥爆牛肉”的程度，但還是甩了其他辣條好幾條街，每包5根，不用擔心吃不完浪費的情況。塑封包裝未必會讓它看上去有辣條的氣勢，但味道沒差。
綜合排名NO.2 玉峰雙胞胎
（1040g五包裝/15.80元）
【綜合評定】：★★★★★
為什麼叫“雙胞胎”呢？據亂碼多年行走江湖的經驗，叫雙胞胎並不是因為老闆家喜得一對貴子。而是：別的辣條都是一根單獨登場，而此款辣條是兩根緊緊黏在一起，無法分開，至於辣條工廠為什麼要讓他們相依相偎相互取暖，那可能又是一個潸然淚下的故事……
說回口感吧，兩根放在一起的感覺很棒，很有嚼勁。相對來講不算太油膩，而且味道也剛好合適，價格應該是所有辣條裡比較適中的一款，非要說缺點的話可能是碩大一包打開了就要都吃完，這是個體力活兒。但是無論如何我還是要直言：若論辣條第一，在座的各位都是辣雞！
綜合排名NO.1 花蝴蝶辣條
（500g六包裝/28.80元）
【綜合評定】：★★★★★
這是一個包裝極其不講究的“三無”產品，在辣條界做到了“大道至簡”，商家不願在包裝上留下太多痕跡，同事們戲稱如果吃出人命都不知找誰去。辣條呈片狀，薄如蝴蝶之翼，故名“花蝴蝶”（我瞎說的）。
準確來說這是一款辣片，還是輕薄激情系列，雖然包裝看上去很low，但是又有什麼關係呢，是金子總會發光的。片狀的它註定比一般辣條的含油量低，有韌勁而不油膩，辣味非常純正，咀嚼的過程是濃郁的香味，下嚥後辣味又在口中彌留。調味方面也很用心，絕不是簡單的味精辣椒一把抓。吃一片想兩片，吃兩片想三片……每一個吃過這個辣條的同事都表示：就是這個味兒！
友情提示：不能吃辣的朋友要慎選，吃前備好水，真正做到了：吃一片，爽一天。
最後出於尊重，還是要提一下辣條界的開山祖師衛龍系列，暫不評分。
如今的這款衛龍跟兒時的衛龍長得不一樣，也許是隨著時代的進步也學會整容了吧。包裝品質非常好，長得很俊美，完全不Low，並且實物和包裝完全符合。 衛龍辣條的味道無功無過，沒有什麼能讓人記住的味道，很溫和，帶點甜味，不夠辣，但是嚼勁還不錯。
作為辣條祖先，總會慢慢的被後輩超越，但是衛龍是信仰，是情懷，當你實在不知道吃哪款的時候，吃衛龍准是沒錯的。
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