蘋果皮比蘋果肉有營養，其實很多人都知道，只是現在的蘋果為了保鮮很多都打了蠟，如果是食用蠟影響就不大，就怕遇到一些黑心商家用工業蠟充數。所以在挑選打蠟水果時，可以用手或餐巾紙擦拭一下水果表面，要是能擦出一層淡淡的紅色，很有可能是工業蠟。
如果想吃蘋果皮，首先要去掉的就是蠟，這裡小編和大家分享一個小方法。
第一步：
把蘋果放在碗中，撒上小蘇打粉
第二步：
倒入溫水，浸泡一下
第三步：
用乾淨的牙刷輕輕一刷，果蠟就能脫落得乾乾淨淨，現在就可以帶皮一起吃咯！
有些小夥伴可能還會擔心農藥殘留問題，可以先把蘋果沖洗，再浸泡10分鐘左右，再充分沖洗5—6遍，大概就能去掉七八成的殘留農藥。
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