我們每天都要接觸各種各樣的食物,但有些就是讓人區別不出來,比如那些長得差不多卻叫著不同名字的食物,鳳梨和鳳梨哪裡不一樣?米線和米粉有什麼區別?今天我們就來好好瞭解一下吧~
01. 煎餃VS鍋貼
煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煮後煎,且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的;而鍋貼只能用煎,不能加水煮,期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水。
02. 餛飩VS雲吞VS抄手
餛飩名好多,北方大多叫餛飩,廣東叫雲吞,四川叫抄手,湖北叫包面,江西叫清湯,新疆是曲曲,除了叫法不同,做法也產生了各自的風格。
03. 米線VS米粉
米線是以大米為原料,而米粉除了大米還添加了紅薯粉、土豆粉等原料。從口感上來說,米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯。
04. 冬筍VS春筍
冬筍是淡黃色,不帶一點綠色,如果有綠色便是春筍;冬筍的外皮都是緊緊包在一起的,個頭偏小,摸上去很實在,而春筍外皮有點鬆動,體型肥大。
05. 鳳梨VS鳳梨
鳳梨的葉子有鋸齒,果實上有內刺,所以削皮時得把刺除去,劃出一道道“溝”;鳳梨沒有內刺,削完皮就能直接吃了。
06.車厘子VS櫻桃
車厘子屬於進口櫻桃,產於美國、加拿大等美洲國家,它和櫻桃的價格相差很多。車厘子顏色暗紅,皮厚個大;國產櫻桃顏色偏粉,外形小巧,皮薄柔軟。
07.奇異果VS獼猴桃
奇異果源自紐西蘭,皮表絨毛分佈均勻,手感光滑;獼猴桃產自本國,皮表絨毛分佈不均,觸感粗糙。獼猴桃必須熟透了好吃,酸酸甜甜很可口;奇異果卻要在硬硬的時候吃,香香甜甜。
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