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戶外烹飪全能助手,愛路客野營鍋+爐頭套體驗

俗話說民以食為天,是的,相對於城市生活的人們來說,飲食追求和食材的加工都是相依互補的;而在戶外環境中,由於受到自然環境的眾多限制,我們出行于戶外活動時,美食的追求可能就不會那麼完美,或者相對於城市多樣化的飲食選擇來說,在戶外山野環境中,怎麼加工食材、怎麼能吃好?即方便攜帶食材本身和烹飪工具,那麼戶外爐具和鍋具產品的搭配就必不可少了。

經常出行於戶外環境中,也走過不少地方,而爐具和鍋具產品也使用過不少品牌,但每次常規週末出行前並沒有刻意考慮該帶什麼樣的爐具和鍋具產品更加合適,相反長線對待裝備的要求更加苛刻,我會重點考慮爐具和鍋具產品的輕量化、便利性、極佳的組合搭配等因素,從而可以應對複雜多變的野外環境。

最近有機會得到極果網提供的愛路客野營鍋+爐頭套裝體驗機會,之前也使用過愛路客的產品,追求個性的愛路客一直在創新和設計更加適合野外環境的爐具鍋具產品,同時也感謝極果網給到的這樣一次體驗機會。

★對品牌的認知:

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ALOCS作為國內領先的高端戶外炊餐品牌,坐落在浙江·寧波一個美麗的城市。他們一直致力於打造高端戶外炊餐用品的產品與服務,ALOCS一次次地將最前沿的創新成果應用於為國人量身定制高品質的戶外生活,產品擁有CE認證,通過Rosh,美國FDA、德國LFGB。

2007年ALOCS進入中國市場後,憑藉不懈努力,發展非常迅速,以全新的理念,高標準的原材料,人性化的設計打造優質產品。ALOCS產品線分為炊具,燃具,餐具,營火,手電筒5大類別,在應用上劃分為徒步遊,自駕游,休閒遊3大系列。2011年又推出全新的自駕燃具系列,鈦系列,所以ALOCS已成功成為戶外用品行業的領先品牌。

★設計與細節:

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作為一名資深戶外愛好者,爐具和鍋具產品的搭配攜帶,主要會根據出行的線路和人數來決定。如果是平日週末或者小長假出行紮營活動時,爐具和鍋具不會刻意去選擇攜帶的類型,如果活動本身要求腐敗休閒的比例較大或者熟人很多時,我就會考慮攜帶功率更大的爐具和容量更大的鍋具產品;而如果是長線多日的高危線路,爐具和鍋具產品的攜帶我就會考慮輕量化、組合搭配更方便、體積更小等這些因素。

其實爐具產品分為兩種形式,一種是分體式爐具,另外一種是一體式爐具,個人更喜歡分體式爐具,兩種爐具產品各有利弊,在後面的細節介紹中我會詳細說明。而鍋具產品的材質品類更多,選擇範圍更廣,與傳統廚具產品有許多類似的地方。

這次品牌方給到的產品體驗為組合套裝,黑蜘蛛分體式野營爐、行者2硬質氧化鋁2L套鍋、加上一罐愛路客230克高寒氣罐。完美的搭配,精緻醒目的包裝,凸顯品牌氣質和產品個性的同時,也給體驗帶來更加便捷的使用。

官方配置的230克高山氣罐,這種氣罐即便在低壓低氧環境下的高海拔地方都能正常使用,而平原的高壓環境下氧氣充足,氣罐氣體的燃燒效率會更高。氣罐的底部標有生產日期,批次算是比較新了,可以放心使用,正常情況下即便在高海拔地區,一罐230克氣罐可以夠一個人使用三天,即每天三頓飯的使用週期。

ALOCS愛路客黑蜘蛛分體式野營爐攜帶包裝採用了精緻的EVA材質,搭配品牌標準紅色拉鍊,拿取方便也便於儲存。黑色EVA上做了一道標誌擊凸工藝,增加手感,簡潔又不失品牌範。

拉開拉鍊,ALOCS愛路客黑蜘蛛分體式野營爐使用了透明PVC包袱,起到保護EVA袋,同時也有防水、防塵等功能。

黑蜘蛛分體式野營爐環形折疊收納時非常小巧,即便沒有配送的EVA盒裝搭配,折疊的尺寸長寬高都不會超過10釐米,這樣的折疊尺寸隨意裝載至

背包

的任何如套鍋、壓縮袋等物件內時,同樣都是非常方便的。

分體式爐頭一般分為四大主體構件,即調節閥門、輸氣連接管道、出氣口噴盤、和支架系統,每一個主體構件的相連都會影響著這款爐頭使用的效率,分體爐頭帶來的安全性能在相對環境下比一體式爐頭更加優越,對環境及使用的技巧來說更靈活多變。

主體支架類似黑蜘蛛身軀的形態設計,並且選用了高輕度鋁合金材質,加上黑色噴塗工藝,耐髒、合理的90度直角折疊構架設計更加牢固,同時細心發現支架頂部與鍋體接觸的部分有防滑裂縫設計,細節獨特,用心的支架體設計並能搭配各種鍋具產品。

出氣口噴盤的設計並沒有額外的防風構架,但出氣口的噴孔切比較獨特,採用了迴旋式逆向噴孔設計,均勻的三圈環形結構與傳統出氣口噴盤小孔多孔結構相比,出氣孔更大,密度更小,開始讓我有點擔心它的耗氣量應該會比較多。

連接出氣孔噴盤的底座選用了鋁合金爐芯加不銹鋼連接管制成,與編織式鋼絲輸氣管的銅管相連,確保能在野外環境中多次長時間使用時更加安全,反復折疊也能包裝比較理想的使用壽命,當然爐芯與輸氣管連接部分會受到折疊收拉的力度、及環境氣溫、還有爐頭在實際野外環境中多次遷移受力等因素,它的使用壽命都會產生不同的影響。

調節閥門的連介面與大多數爐頭設計一樣,表面上看並沒有多大差異,細節切在氣罐連介面的矽膠墊片防漏設計上,老式的很多爐具產品。在連接氣罐時,快要接近擰緊時會有漏氣的聲響,並且能聞到氣罐丙烷的味道,而現在很多品牌新設計的閥門連介面內測的矽膠墊片,就有效解決了擰緊時的漏氣現象,同樣在鬆開連介面時漏氣現象也會得到很好的緩解。

愛路客行者2-2L套鍋,內包裝延續了品牌的傳統收納袋,黑色的網眼結合內側的防潑水品牌紅色材質的搭配,色彩和手感都比常規的單純網眼收納袋好看許多。而收納袋的側面也印製了小巧清晰的紅白搭配ALOCS愛路客英文標識,這點在細節上面做的很好,能有效強化消費者記憶。

打開收納袋,愛路客行者2-2L套鍋同樣採用PVC包裹,乾淨、整潔,第一感官就能被整個套鍋吸引。

愛路客行者2-2L套鍋與普通的套鍋產品不同,單純在體積上就略勝一籌,2L的容量能適合各種野外腐敗自助活動,而它的構架主體分為四部分組成:1、不銹鋼手柄;2、硬質氧化鋁鍋體;3、共聚聚酯鍋蓋;4、潛水面料紅色鍋體保護套。

下面先提供一段套鍋手柄開啟及收起的視頻介紹:

不銹鋼手柄設計了獨特的鎖緊系統,打開伸展後會自動鎖緊卡扣,與傳統的套鍋相比在安全性和穩定性上有更高的表現,特別是鍋具產品在 煮湯、燒水、端起拿放時,鍋與手柄的鎖緊系統就起到加固防鬆動的作用,保障了鍋體在拿取時的安全性。收緊時更具個性,就像上面視頻展示一樣,只需按壓手柄與鍋體間的不銹鋼片,手柄會自然鬆動,這時只需折疊至鍋蓋處即可。不過手柄折疊收縮後貼合鍋蓋並不是特別緊實,起不到很好的固定鍋蓋作用。

愛路客獨有的紅色潛水面料鍋體保護套,品牌色系和英文標識非常醒目,區分與傳統鍋具產品,特別在營地紮營時,這個紅色太搶眼。保護套的設計起到防止燙手的作用,同時還能起到防撞、防刮傷等作用。

鍋體底部側邊有類似刀鋒的設計感覺,棱角有力度、視覺感官很不錯,它與鍋底的聚能環形成一個整體,聚能環的邊緣有設計內凹槽防風圈結構,在火力燃燒受力時,鍋體外側的棱角孔與聚能環行程一道特有的空氣動力系統,讓其火焰在聚熱環內燃燒更加充分,加上防風圈的設計使得火焰燃燒更高效,熱能不易流失,相比傳統鍋具的平底結構,優勢就明顯多了,至於燃燒功率和效率是否真的能節能?在後面的體驗中我會有介紹的。

鍋蓋的排氣孔設計也蠻有意思的,對稱結構,每個排氣孔大小都一樣,呈弧線均勻排開。

鍋蓋的小提手可以收縮放平,也可以立起方便揭開鍋蓋查看鍋內烹製狀態。

這款愛路客行者2-2L套鍋,硬質氧化鋁主體材質,材料處理有拉絲效果,手感快要接近鈦製品了。不過2L的容量確實夠大,足夠用它進行剪、炸、炒、燉、煮、蒸等各種烹飪手法了,前提是你要會用會做會吃。。。

★搭配與應用:

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在戶外出行中,裝備的搭配和一物多用,是輕量化的基礎原則,輕量化裝備構架並不是單純的指重量,如體積空間的合理搭配、裝備之間的空蕩區填充、一物多用等,這些都屬於輕量化的先決優勢,不過前提條件是你要能做到思想輕量化的原則,才能更好的攜帶與搭配你的裝備。

個人習慣,在出行前,如果我的套鍋足夠大,且有合適物品放置鍋內並且以前裝置打包,我會優先選擇這樣的搭配方式,如我經常會把適量的雞蛋用袋子裝好,把需要用的紙巾拉扯一部分到套鍋底部,然後將雞蛋放置紙巾的上方(紙巾實際起到的作用就是防震、隔離等作用),再將一部分紙巾放置雞蛋的上方,最後直到能很好的蓋上鍋蓋,這樣搭配比使用雞蛋盒便捷許多,並且攜帶雞蛋的數量也會多出幾個,同樣也節省了雞蛋盒子的重量。

我把這款愛路客行者2-2L套鍋與氣罐和爐頭搭配放在了一起,裝下沒有問題,但套鍋的空間感略大,氣罐和爐頭裝置後稍微有鬆動感覺,這樣的鬆動是不太理想的,並不適合搭配。

同樣蓋上蓋子後,氣罐的高度超過鍋體頂部,無法實現蓋上蓋子緊和,所以這種搭配是失敗的。

在看看單獨與氣罐平放搭配,沒有問題,氣罐平放在鍋內,高度適宜,但空間感還是大許多,不過多出的空間完全可以搭配

其他

的物品來填充,玩家們是不是可以發揮你們的想像了,填充什麼物品合適?哈哈,可以慢慢想。。。

同樣單獨把黑蜘蛛爐頭放置鍋內,也是可行的,只是空間感還是大許多,這個好解決,一樣可以填充其它戶外用的物品來裝置,讓其飽滿緊實,不晃動,而又互不影響。

★燃燒與功率:

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每次拿到爐具和鍋具產品體驗時,總是會事先感受下爐頭的燃燒火焰魅力,使用過不少爐具產品,這款愛路客黑蜘蛛爐頭與目前還在使用的爐頭都不同,出氣噴盤向下成凹盤結構設計的,這樣的設計註定會有一個缺陷,當我們開啟氣罐連接閥門時,丙烷氣體隨著輸氣管道傳輸至出氣噴盤底部的爐芯,然後由爐芯向出氣噴盤噴射丙烷氣體,噴盤向下凹型設計,我們在輸入少量丙烷氣體時,噴盤凹型的底部與噴盤的頂部有一定距離感,而手工使用打火機點火時,與其呈現的距離會使其很難點著火,只有加大丙烷氣體量,或者等待一會才能點燃爐頭噴盤出火。

這款爐頭並沒有設計自動打火裝置,而點火不方便的解決辦法也只能通過加大開始的氣量,或者靠近噴盤內測點火,或者直接使用小型專用戶外噴槍點火。

我嘗試了在室內靜態空間的點火燃燒,並沒有使用擋風板,點燃火焰後調節出氣閥門至最小出氣量,觀察火焰燃燒,出氣量和燃燒火焰的大小嘗試最小火焰燃燒狀態,得到的結論是,出火的火苗相比傳統小孔高密度噴盤爐頭要大,火苗依然呈現藍色狀態,說明丙烷出氣燃燒的功率這時的狀態還是很不錯的,只是在視覺上看著火苗很大,並且比較柔和。

加大氣罐的閥門出氣量,這時黑蜘蛛爐頭燃燒的聲音很大,火苗的形態開始瞬間變化,整個火焰狀態均勻集合的向上噴射,形成錐形狀態,火焰由底部的藍色至上變成紅色。

以上通過燃燒點火體驗後,迫切希望能嘗試在室內無風狀態下看看燒開水的時間。首先需要說明的是,爐具產品燃燒的效率與多項因素都有直接關係,如氣罐的氣體品質和氣量、燃燒過程中氣量開啟的大小、無風和有風狀態、溫度、空氣濕度、氣壓、海拔高度、鍋具材質,及爐具產品的本身防風設計等,這些種種因素都會或多或少的直接影響爐具產品的燃燒效率。

所以這樣的體驗僅限使用者所處環境的狀態,經供參考而已。

在開始燒開水之前,我準備了一瓶1.5L康師傅飲用水。

把1.5L全部倒入鍋中,下圖可以看出,2L的鍋具還有足夠空間。

開始計時燃燒,由於個人習慣,我並沒有使用絕對最大開氣量,調節自己認為足夠大的氣量時即可,等待燒開水。。。

經過8分多鐘的燃燒,1.5L水沸騰,用時8分15秒,表現並不是特別理想,然而也算是滿足,究竟測試就是感受,不能完全拿這樣的單純測試來評價一款爐頭或者鍋具產品的好壞。

★露營、享受美食:

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拿到這款體驗套裝時,江浙及上海周邊一直下雨,10天的體驗週期,讓我無法拒絕再次出行,即便下雨天也同樣能感受不一樣的山野樂趣。

帶著這套ALOCS愛路客黑蜘蛛分體式野營爐和套鍋,去重裝露營,享受山野,呼吸新鮮空氣,體驗濕身的快感,也是一種樂趣嗎。。。

金華的霞客古道也算是第一次來,山裡濕滑,重裝

背包

走的也很慢,加上又是一個人,哈哈,但景色還是異常的美。

爬升越高霧氣越大,走到露西水庫時,已經看不見整個水庫了,我這第一次來就看不到全景,有點小小遺憾。。。

今天出發有點晚了,看時間下午的天氣也不會太好,所以決定臨時找塊能容下一頂帳篷的營地,果斷開始紮營、收拾東西,準備做飯吃。。。

爐頭已經拿出來了,接好氣罐,準備開始備菜。

看看我的鞋子外面和褲子基本都濕透了,髒的不行。。。

其實衣服和頭髮都是濕的,自己不好意思給自己拍,有帶

衝鋒衣

和雨衣,只是懶得穿,又熱,好久沒有這樣重裝淋雨了,哈哈哈。。。

肚子餓的不行,先煮上幾個玉米吃,同時也可以邊煮邊配菜。。。

行者2-2L套鍋夠大,好用,在煮玉米時我並沒有使用擋風板,前面也說了,個人基本不用擋風板的,即使有風狀態下,在帳篷的前廳部位,只要位置合適,帳篷與風向的搭建位置合理,能很大程度上避免風力的影響。

今天還好,紮營後並沒有持續風力,黑蜘蛛爐頭表現不錯,燃燒也算是比較穩定。

煮了有半個多小時,差不多好了。。。

在煮玉米的時間中,我準備烹製的第一道菜:牛肉燉胡蘿蔔也都切好了。牛肉是在金華市場買的新鮮牛肉,自己需要在營地加工調味並且醃制一會才會好處理,哈哈,能想到的調料我基本都會帶著。。。

牛肉燉胡蘿蔔之前,一定要先單獨爆炒牛肉入味,並且調製適當的佐料。行者2-2L套鍋用起來很方便,內部空間大,翻炒靈活,不用擔心食材會蹦出鍋外,相比戶外的平底鍋方便許多,只要你的爐頭火力控制好,使用這樣的套裝爐具和鍋具能製作很多的美食。

爆炒差不多後就開始加入水,和輔助調料,這才算開始燉牛肉。

大約一小時小火燉至快熟時,加入胡蘿蔔均勻攪拌,繼續燉15分鐘。

看看,馬上好了,加入鹽和輔助調料,攪拌片刻即可關火起鍋。

怎麼樣,看著是不是特別有食欲,哈哈,美味的不得了。。。使用愛路客的套鍋產品烹製的牛肉燉胡蘿蔔一點不遜色在家中廚房做的,下次上山我還得做這道菜。。。

燉牛肉的同時,我也在準備另外一道炒菜,洋蔥炒雞蛋。細心的朋友應該知道,我在上面介紹過鍋具產品與雞蛋的搭配裝置方法,這也是我經常使用的技巧,很方便,雞蛋都是完好無損。這次我帶了七個雞蛋,只使用了三個雞蛋用於洋蔥炒菜。。。

愛路客行者2-2L套鍋翻炒雞蛋同樣很方便,硬質氧化鋁與鈦鍋相比,不易糊,導熱慢,所以像翻炒雞蛋這樣的食材是最佳搭配。而同時黑蜘蛛爐頭使用的小火,也很方便。

雞蛋炒好後需要盛起另外放著,接著翻炒洋蔥。

大功告成,準備開吃了。。。

十天的體驗週期,確實時間短,所以露營回來後,我也在家中使用這套愛路客黑蜘蛛爐頭和行走2套鍋繼續烹製了更多美食,如:手工丸子、茭白炒肉、涼拌藕丁、臘肉飯、酒糟湯圓等。

★總結與感受:

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愛路客黑蜘蛛分體式野營爐、行者2-2L套鍋,在短短十天的體驗過程中,也許不能完全發揮這套爐具和鍋具產品的綜合性能,但體驗感受最深的還是這套產品的個性。黑蜘蛛分體式野營爐回輪式噴盤設計,加上穩固的鋁合金支架,個性鮮明,設計獨特,穩定性能還算不錯;行者2-2L套鍋,足夠的容量和體積,底座聚熱環與防風槽設計,加上非常搶眼的紅色鍋體保護套,鍋具本身就是亮點,在山野營地中烹製各種美食都能得心應手。

通過體驗歸納總結以下優缺點:

優點:

1、黑蜘蛛分體式野營爐支架個性獨特,穩定性非常好;

2、噴氣盤的環形出氣孔設計,視覺上打破了傳統爐頭的設計形式;

3、行者2-2L套鍋,非常適合腐敗遊,或者5人內的小團隊出行使用;

4、獨特的手柄折疊卡扣設計,使用方便,緊扣牢固;

5、紅色潛水面料鍋體保護套,視覺感官極佳,起到很好的防燙、防撞,防刮傷鍋體的作用;

6、底座聚熱環與防風槽設計,搭配合理,能適度的提高燃燒功率。

不足:

1、黑蜘蛛分體式野營爐的凹盤結構設計不易點火,只有火源靠近凹盤中心才能點燃;

2、出氣口噴盤的火苗最小狀態時,由於噴盤的出氣孔過大,出火時火苗柔和、沒有力度,只要稍微有一點點風時,燃燒效率就會大打折扣;

3、行者2-2L套鍋的手柄折疊後收緊至鍋蓋部位時,收緊的力度不夠,不能直接固定鍋蓋;

4、套鍋的收納袋過於鬆散,套鍋放置內部時,起不到收緊收納的作用。

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