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一個人的美食,深夜裡的茶泡飯

聽說茶泡飯是日本古代貴族和僧侶專享的奢侈品,因為那時的茶葉非常昂貴。但在現在,你打開冰箱或許就能做出一碗誘人的茶泡飯,品嘗深夜裡一個人的孤獨~(潛臺詞:夜裡肚子餓的時候,有剩飯吃就不錯了,誰讓你只有一個人~)

材料:

剩下的煎雞肉、白飯、烏龍茶包、咸梅幹、海苔、蔥花

做法:

雞肉切塊碼在白飯上,放上咸梅幹,再撒上海苔和蔥花,這時沏一杯熱茶,水一定要夠熱,把茶倒入飯裡,就可以開動了~

TIPS:

1)茶泡飯的米飯和茶都有講究,飯需要粒粒分明,最好是放涼的;茶的話通常是煎茶、玄米茶或者昆布茶,講究的話還會兌上一些清爽的高湯。

2)配菜是煎雞肉茶就選了清爽的烏龍茶,魚就選昆布茶或煎茶,單純的梅幹茶泡飯則可以用玄米茶

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