夏日減肥季，帶便當可以讓自己吃得更健康，也可以幫助瘦身呢。本次欲望號列車長就和大家分享一些便當的做法，食材儘量水煮，要有蛋，肉類選雞胸肉和魚，以及避免米麵等精細澱粉。一起來瘦瘦瘦!
減肥食物要少油鹽，首先從換掉你的油開始。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
下面就開始介紹便當做法：
1、 金槍魚玉子燒
為了避免吃米，選用了玉子燒來做壽司底。
玉子燒“壽司”底：
製作玉子燒的專用不粘鍋看這裡：
雞蛋3個打散，加一點鹽和黃酒。鍋底用廚房紙抹上一點點油，小火。倒入1/3蛋液鋪開，等表面快要凝固的時候卷著推到鍋的一邊，再倒入1/3蛋液，同樣的方法三次，卷成一個長卷。壓成長方體，切塊，鋪上金槍魚即可。
金槍魚建議選擇水浸金槍魚
總體：
雞蛋150g
金槍魚50g
蘆筍100g
柳丁80g
火龍果200g
想把水果挖成好看的球狀嗎？這個實惠又實用的小工具來幫你：
2、 龍利魚三吃
龍利魚對於減肥的人來說真是好東西，價格低、熱量低、沒有刺。個人覺得龍利魚沒什麼腥味，所以沒有加任何調味。
龍利魚卷：龍利魚靠近尾部的1/3切成長長薄片，裹住胡蘿蔔條和蘆筍尖，用蒸的。
龍利魚“壽司”：1/3龍利魚以及上述龍利魚卷中切失敗的魚肉，和胡蘿蔔一起剁成泥，揪成小坨，用海苔抱起來，蒸。
烤龍利魚：龍利魚中段，少許迷迭香，加上一片新鮮檸檬，200度20分鐘
冰草這種奇特的蔬菜，葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣。焯一下就可以了，口感爽滑。
總體：
龍利魚250g
蘆筍60g
胡蘿蔔120g
冰草100g
3、 菠菜三文魚水波蛋
Brunch中的戰鬥機本尼迪克蛋也可以在家中輕鬆炮製噢。用深一點的鍋煮開水到底部冒泡（約6分鐘），水開後倒入小碗白醋，用筷子在鍋裡轉出漩渦，將雞蛋從邊沿倒入水裡，蓋上鍋蓋關火，等待三分鐘即可。
雞蛋要選用新鮮的噢，土雞蛋更營養
加入一些堅果也是不錯的選擇。薄皮核桃不僅美味，營養價值也高
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對於健康、減肥都非常有幫助，品質生活的不二選擇
總體：
聖女果60g
奇異果60g
菠菜100g
三文魚100g
雞蛋50g
核桃：20g
4、蝦油魔芋面
魔芋在減肥時可以作為主食，熱量很低而且能帶來飽腹感，加一些調味料也可以很美味。
熟甜蝦的蝦頭放進油裡炸，油就會變得紅紅的，有蝦的香味。
取一些蝦油拌水煮過的魔芋。這樣吃起來可能會沒什麼鹹味，所以另外準備小份木魚花，魔芋面加熱後取木魚花伴著吃。一包木魚花可以吃很久的噢，算起來也很實惠呢。
總體：
雞蛋：50g
胡蘿蔔：50g
甜蝦：100g
蟹味菇：100g
魔芋：300g
木魚花：一小碗
5、蝦仁荷蘭豆
什麼也不加都很好吃，荷蘭豆是甜的，蝦仁很Q。
蝦仁建議選擇南美白蝦仁，僅僅水煮一下，口感也很有彈性
擔心口感單一？不妨加點黑胡椒吧！
總體：
蝦仁：200g
荷蘭豆：200g
番茄：150g
核桃：20g
黑加侖幹：20g
6、西芹雞胸肉
雞胸肉是減肥增肌的大殺器，高蛋白，不含碳水化合物，也很美味！
半解凍時切塊水煮，拌上燒烤孜然粉。
西芹也是纖維感非常強的食材，熱量很低水份也多。
櫻桃當季，怎麼能不買一點呢？
總體：
雞蛋 50g
西芹300g
雞胸肉 200g
櫻桃 200g
7、烤多春魚
多春魚肚子裡滿滿都是魚籽，口感讓人特別滿足。而且它很好處理，簡直懶人福音。
去腮的時候把魚腸拉出來，用黃酒醃一下，刷上醬油就可以進烤箱了。165度20分鐘即可。
另外的小碗中可以帶兩切檸檬，吃的時候擠上檸檬汁。
藍莓可以增強免疫力、記憶力、抗氧化、明目，吃起來也方便，配合這一餐再適合不過。
總體：
多春魚 100g
冰草 100g
藍莓 100g
檸檬 50g
（本次列車長：JJ）