硒元素是人體必需的向量礦物質營養素，人體內無法合成，人體本身的硒總含量為6-20mg。硒遍佈各組織器官和體液，腎中濃度最高，對提高免疫力和預防癌症非常重要。大家對曬元素可能比較陌生，往往會忽視掉曬元素的作用，也很少有人真正瞭解曬這種元素，當硒缺乏的時候，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等症狀。 那麼吃什麼補硒呢？下面小編就介紹集中含硒元素豐富的食物給大家！
=》蛋類
蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，這類食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比擬的。從高到低的排序為：鵝蛋，鴨蛋，雞蛋。其中每100克鵝蛋含硒量為33.6微克；每100克的鴨蛋含硒量有30.7微克；每100克的雞蛋含硒量為23.3微克。由含硒量看，蛋類是補硒的好選擇。
▽厚道蛋
▽高郵鹹鴨蛋
=》豬肉
豬肉是最常見不過了，但你想像不到的是，豬肉含硒量也是可觀的！研究發現每100克豬肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通過多吃豬肉來補充硒元素。吃豬肉的時候要特別的注意，在豬肉中含有大量的飽和脂肪酸，難消化，堆積宜導致肥胖。所以用豬肉補硒的辦法要注意度。
▽廣州酒家豬肉脯
▽蹄勁豬蹄
=》大蒜
大蒜是調味品，也是一種蔬菜，大蒜中含豐富的硒，具有提高免疫力的作用，同時它還能有效的清除體內活性自由基。補硒的人可以通過多吃大蒜來解決。大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力，同時大蒜中所含有的揮發性物質還具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不僅能夠補硒，同時還能有效的預防以及治療癌症。
▽安徽醬蒜
▽獨頭發酵黑蒜
=》海產品
在大部分的海產品中都含有大量的硒成分，比如像大蝦、小蝦、蝦米、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等。但是不宜過量食用，海產品中含有鉛、砷、汞等這些不健康的礦物質。以上這些食物中所含有的硒含量都非常豐富，適當吃這些食物，可以補充一定的硒。但鑒於不同的人體，消化吸收功能也有所不同，不一定能從食物中吸收到滿足自己所需的硒。這個時候，服用一定的補硒產品就能起到事半功倍、相輔相成的效果。
▽丹州烤蝦幹
▽香酥小黃魚