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喝綠茶 我們是認真的

新茶季,最近的幾個月最適合品綠茶來消暑降火。

說到綠茶,先想到的一定是龍井,龍井無疑是好茶,正宗山頭的龍井,幾乎還沒採摘,基本上就被訂了大半,特定區域的出產量滿足不了龐大的需求,價格自然高企,周邊的綠茶都來湊熱鬧,多到你分不清。

好綠茶不只龍井一種,最基本的判定辦法,好山好水出好茶,好茶當然要來自純淨而健康的生態氣候環境,再結合樹齡口感等考量,也就沒那麼複雜了。牢記一點,喝出山清水秀才是真。

麗水高山雲霧

雲霧中的麗水是真正有著夢幻風景的佳境,雖不為太多人知曉,但產茶歷史自三國時期就有記載,生態得天獨厚,遠離污染,土壤富含有機質,茶嫩且綠,清香持久。

碧螺春

有詩雲:碧螺飛翠太湖美,新雨迎香雲水閑。碧螺春的原產地在江蘇蘇州的太湖洞庭區域,景色宜人,茶以型美、色豔、香濃、味醇著名,具獨特果香。

黃山毛峰

黃山之美,讓人歎為觀止,所謂黃山歸來不看嶽,如此絕美奇景之地出產的茶葉自然沁人心脾,黃山毛峰芽體肥壯,型如雀舌,白毫披身,香氣如蘭。

陝西炒青

漢中生態之美不亞於其它任何地方,北依秦嶺,南屏巴山,自然環境極為優越,鮮為人知的是漢中是中國地理版圖的中心,是茶文化的發祥地之一,香濃耐泡的漢中綠茶,懂茶的就覺得好。

信陽毛尖

十大名茶之一,產區北自淮河,南至大別山北坡,信陽自古有北國江南之稱,四季分明,春季降雨充沛,黑砂土壤肥沃。茶體均勻有光澤,湯色明亮,品後舌下生津,香高濃醇。

雅安蒙頂

四川雅安是熊貓故鄉,現存大熊貓最多的地域,由此可見其生態之純淨確實罕有,奇峰茂林,原始的自然生態是出產好茶的基礎,蒙頂植茶始於西漢,色黃而碧,味甘而清,茶馬古道為這裡的茶更是增添了悠遠的滋味。

除了喝這些茶,這些地方也都是值得一去的所在,去了,更捨不得回來。

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