俗話說胃病“三分治七分養”,患有慢性胃炎、胃潰瘍的朋友除了要在醫生的指導下服用藥物治療外,日常飲食調護也非常重要。譬如下面這些食物,胃不好的朋友最好少吃點。
一、糯米是糯稻脫殼的米,糯米含較多澱粉,黏性高,很多人不愛吃軟糯的食物,認為不好消化,一吃就有被噎住的感覺。其實,與大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是澱粉,但是糯米比大米含有的直鏈澱粉更少、支鏈澱粉更多,而通常支鏈澱粉被消化的效率比直鏈澱粉要高,因此糯米被消化的速度更勝一籌。
吃糯米的同時,我們也應該補充五穀雜糧,補充營養,吃五穀雜糧對胃的吸收也比較好,同時還可以幫助提高免疫力。
二、碳酸飲料:胃潰瘍患者常常伴有胃酸分泌過多,碳酸飲料中的二氧化碳不僅會讓人感覺腹脹,食欲下降,而且還會刺激胃酸分泌,進一步加重胃潰瘍。
三、豆製品:豆類中含有較多的膳食纖維,這些物質不容易吸收,而且會損傷胃粘膜,因此,嚴重的胃潰瘍患者慎食。豆類中含有較高的嘌呤,有促進胃液分泌的作用,因此胃痛、胃酸過多者不宜食用豆製品。
豆類食用後容易產氣,因此經常備受腹脹困擾的人不宜過多食用豆製品。可以吃成蛋白粉,來全面補充營養餐。
四、過甜的食物:太甜的食物容易會刺激胃酸分泌,容易加重胃潰瘍等不適。因此,胃病患者應該少吃甜食。
五、濃茶或咖啡:濃茶和咖啡都對胃粘膜具有很強的刺激作用,容易加重胃病,因此胃病患者最好別飲濃茶和咖啡,如果實在抵制不住甜品的誘惑,可以在餐後喝濃度低一點的茶水或咖啡。
六、肉湯:慢性胃炎或胃潰瘍的患者胃酸分泌較少,如果飯前喝太多的湯,就會沖淡胃液,進一步影響食物的消化,引起胃部不適,從而加重病情。對於胃酸分泌增多的人,雞湯等肉湯會刺激胃酸分泌。如果特別想喝湯,最好選擇在飯後半小時左右,量也不宜超過200毫升。
七、水果:不但含有豐富的營養且能夠幫助消化,吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿蔔素含量較高,具有抗氧化的生理活性,如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿蔔素,木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。
澀水果要注意:空腹或吃蛋白質食物時,應避免吃酸澀水果,如柿子、山楂、香蕉等,這些水果單寧含量較高,空腹時會刺激腸胃,引起不適,同時使蛋白質變性,不容易消化,降低蛋白質營養價值。
八、油炸食品:油炸食品不僅熱量高、不易於消化,而且還對胃有刺激,是胃病患者需要完全杜絕的食物。冷飲:攝入冷飲過量,會導致胃內部的溫度過低,會影響胃酸的分泌和消化酶的作用。導致胃寒,對胃造成不好的影響。生疏:辣椒、生洋蔥、芥末等刺激性食品:容易刺激胃粘膜,加重胃潰瘍,導致胃痛、甚至胃出血。這個時候我們可以先吃增健來提高免疫力,讓我們的身體更加強壯。