寶貝出生四個月以後,光靠單純的母乳餵養,已經不能滿足它生長發育所需要的營養和能量。於是,我在查閱了許多科普書籍、雜誌後,決定給寶寶添加輔食。遵循從一到多、從稀到稠、從細到粗、從少到量的四項基本法則,我還想儘量給寶貝可口和美味。
平日很少下廚房的我一時之間不知從哪裡下手,果泥、菜泥、米粉、蛋黃這些入門級的輔食聽起來簡單卻依然讓我手忙腳亂,直到我邂逅到一款神奇的機器,破壁機。破壁機,顧名思義,擊破食物細胞壁的機器,是集合榨汁機、豆漿機、研磨機甚至冰淇淋機於一身的多功能料理機。
蔬菜水果中富含的植物生化素主要存在於果皮、渣及籽內,但這些營養通常被忽略丟棄,或因無法完全嚼碎而很難被人體吸收。科學研究證明,食用未破壁的蔬果,大約只有10-20%的珍貴營養被人體吸收,大部分成份都浪費了。而破壁後的吸收率能高達90%以上,對本來品種和數量都食用較少的嬰兒來說,攝入破壁後的輔食變得至關重要。有時,我也會用破壁機給自己做一杯美味的豆漿,100度充分熬熟,免濾無渣、無豆腥味,還可補充大豆異黃酮等雌性激素,讓我青春永駐,滿滿活力。
寶貝大一點,到了6-9個月的時候,除了蔬果泥,它也能吃一些魚泥肉泥了。 6葉304不銹鋼大刀片,功率達到2200千瓦以上,轉速45000-48000,讓魚連肉帶骨輕鬆變成泥漿。不必擔心會不會有小骨頭會卡住寶貝,寶貝吃的開心,我也放心。加熱、不加熱根據所制食品的不同進行選擇,最大程度地保障食物的營養不流失。大液晶觸屏點動控制,真正的智慧化,柱形降噪,不會打擾寶貝的熟睡。
麵條機,幫我給寶貝做出五顏六色的營養麵條。用破壁機把紫薯和菠菜打成泥,然後用麵條機和麵做成了紫色和綠色的麵條。寶貝天生對色彩充滿熱愛,一看到彩色的麵條,就笑得特別燦爛。南瓜的黃、番茄的紅,我將這些天然色素融入面裡,瞬間有了一種成為大廚的滿足感。
寶貝快一歲了,已經能夠吃一些磨牙棒和小餅乾。這款多功能的料理棒派上了用場。打蛋、攪拌一鍵搞定,半小時做好一份雞蛋小餅乾和藍莓奶昔。寶貝越大,我會做的就越多,有這些料理機的幫忙,我越來越喜歡呆在廚房。