講究生活品質的您，可能是走在追求“高大上”食材的路上，並認為它們營養價值高、健康功效強，確實有一部分食材是這樣的，不過您知道嗎？生活中，那些看似普通、簡單的常見食材裡，卻富含了大量營養素，它們對人體健康極為有益。下面這些簡單食材就是不能忽視的健康食材。
1.黑木耳
黑木耳是菌類中最普遍被人們食用的品種，而且市面上分佈眾多，價格也便宜，食用起來更是十分簡單，就如涼拌黑木耳，用醋和佐料一拌即可，味道還很贊哦，但在這之下，黑木耳還能促進人體消化吸收和排毒，它是補血和增強體質的好食材。
2.杏仁
小巧的杏仁，沒有核桃那樣複雜的結構，也不像花生被人們譽為“長生果”，它是最簡單不過的一種堅果，但是你別小瞧了杏仁，它味道微甜，具有很好的潤肺止咳、潤滑腸道的功效，對降低人體膽固醇、預防心臟病也好處多多。
3.刺梨果脯
刺梨果脯是一種包裝輕便簡潔的零食，把它帶在身邊，無聊時能即開即食。但是食用普通簡單的刺梨果脯，可不是打發時間那麼簡單，它富含維生素C，能增強人體免疫力，預防感冒發燒等疾病；它酸酸甜甜的口味還能讓您心情放鬆、獲得愉快。
4.海帶
爽滑脆嫩的海帶，口感惹人，它在日常生活中，極為常見，食用時，製作方法也非常簡單，不管拿來做涼拌，還是煮湯，都是十分爽口的下飯菜。研究表明，海帶富含碘，它是預防甲狀腺腫的最佳食材，同時也能降血壓、預防心血管疾病。
5.草莓
草莓是生活中常見的水果，尤其是在夏季，它會大量上市，隨處都是，而且價格便宜。草莓含有豐富的維生素C和大量有機酸，具有增強抵抗力、保護心臟和大腦的功效；富含的膳食纖維和鈣、鐵還能造血補血、促進血液迴圈，使人更健康。
6.雞蛋
雞蛋是我們常吃到的一種大眾食材，它食用起來簡單又方便，但是它的營養十分豐富，尤其是蛋白質、氨基酸等營養素的含量，其他食材無法比擬，它為體補充能量、增強體質的功效可謂十分強大，因而我們為了健康不能忽視雞蛋，更不能沒有它。
7.檸檬
酸到讓人無法忍受的檸檬，既不能像橘子直接食用，又不能像柳丁榨汁食用，反正對它是各種嫌棄。然而再普通不過的檸檬確是藥用價值最高的水果，它常被用來治療貧血、腦功能下降、身體虛弱等病症。如果您覺得食用麻煩，那麼把它做成檸檬茶飲用吧，方便又健康。