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拯救料理界手殘黨の秘密武器!

手殘黨這個名字,是用來形容那些能將眼前食材頃刻灰飛煙滅的一類人群。作為暗黑料理界的主力軍,令人談之色變,望而生畏。但素!手殘黨難道就不該被疼愛嗎?就該被人赤裸裸的嘲笑嗎?本寶寶覺得這都是可以練的!誰也不是一下生就跑著出來的!你去問問哪個大師不是從手殘黨做起的!所以說,誰再敢說你手殘,你就削他(微笑臉)。

▽葡式蛋撻DIY套餐

現成的蛋撻皮,只要把蛋液調好就一定會成功的蛋撻套餐。將蛋撻皮先在室溫下回溫發起,再將調好的蛋液掉進去,烤箱預熱230℃上下火,烤制20分鐘左右,蛋撻表面出現焦斑就可以啦。是時候在小夥伴面前露一手了!

▽提拉米蘇DIY套餐

提拉米蘇有著一個和口感一樣細膩溫柔的故事,成為了戀愛必備的一道甜品。其實它的做法也很簡單,甚至不需要烤箱的參與。最重要的一個環節就是奶油的製作,這關乎了整塊提拉米蘇的口感以及味道。所以各位妹子要勤加練習,做一個給自己心愛的歐巴表白吧!

▽牛軋糖DIY套餐

牛軋糖既好吃又好做,只要將棉花糖融化,再加入各種你喜歡的果乾、堅果凝固後切塊就好了。沒有任何技術含量,這對於手殘黨來說,真是超級簡單的。如果要送人,糖紙好看也是關鍵哦。

▽千層蛋糕DIY套餐

千層蛋糕也是時下非常熱門的甜品之一,其實製作方法也是非常簡單易學的。最主要的就是做班戟皮了,班戟皮的製作其實就跟攤煎餅果子差不多,需要多加練習,更要不怕燙。千層蛋糕的餡料和餅皮可以有各種款式,只要練習好班戟皮的製作,其餘問題都能迎刃而解。

▽蔓越莓曲奇DIY套餐

曲奇餅乾相比較以上的蛋糕,更便於攜帶,所以會做曲奇的妹子總是更可愛。曲奇餅乾的重中之重還是在於麵團的軟硬程度上,如果太硬曲奇容易烤裂,如果太軟曲奇又不容易成型,所以把握的敲到好處還需要多多練習。

▽芒果慕斯蛋糕DIY套餐

細膩柔滑的慕斯蛋糕也是不需要烤箱的,慕斯蛋糕的製作方法與芝士蛋糕差不多,只不過芝士蛋糕需要進烤箱,而慕斯蛋糕進的是冰箱。慕斯的絲滑口感就在於淡奶油的打發程度,掌握住打發的火候就能做出好吃的慕斯,冷凍後的慕斯蛋糕口感更是令人陶醉。

▽椰蓉奶油小麵包DIY套餐

麵包相對於蛋糕算是進階的考驗了,但是各位手殘黨千萬不要被這椰蓉小麵包的外表嚇倒,其實製作起來也是十分簡單的。只要將麵團按步驟醒發到位,再夾上椰蓉餡,擺好造型,放入180℃上下火的烤爐裡,烤制20分鐘左右外表金黃就搞定了。給自己做一頓早餐麵包也是很簡單的!

▽披薩DIY套餐

週末自己在家做個披薩心情也是美美噠。這一套披薩DIY套餐,餅皮是半成品,只要在室溫下回溫即可,但注意不能讓餅皮過度發酵。先在餅皮上抹上一層番茄醬,後撒上芝士條,再放上自己喜歡的食材,進烤箱烤制芝士絲全部融化,美味的披薩就可以出爐啦!

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