據說，真正會吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力，一定不只是因為苦的口感。巧克力像名酒和好茶一樣，懂的人是來品的，根據可哥豆產地的不同和加工方法的差異，有很多知名的品種和特別的味道；另一方面黑巧克力具有對人體健康的益處，研究者發現巧克力中含有類固酮，綠茶和紅酒中的健康成分也含有類固酮。黑巧克力含有的是不飽和脂肪，不會轉化成身上的肥肉，對於愛美的女性而言更加值得推崇。有例為證，瑞士人均食用巧克力的量位居世界前列但卻是患肥胖最少的國家之一，甚至有研究表明，黑巧克力在消化過程中，還能燃燒脂肪。
一般可哥含量70%以上的黑巧克力不會含有過多的熱量，部分骨灰級的竟然只吃百分百含量的，一般人看不懂，個人接受程度不同，還在於如何習慣，就像第一次喝生普洱茶不習慣，喝久了卻再難離開。需要留意的是孕期中不宜食用。下面就是可哥含量占比不同的幾款黑巧克力。
△TAPOO 巧克力
100%可哥脂，極苦無糖純黑，這明顯是個挑戰，一種不勝其苦，苦不堪言，苦中作樂的挑戰。當然你可以選擇後悔，加點牛奶砂糖偷偷沖飲喝下。
△Lindt瑞士蓮進口黑巧克力
85%超苦，馳名世界的品牌，香濃純正，苦中帶酸，入口當然細膩絲滑，愛不釋口。
△Ritter Sport德國進口
其中僅濃醇型為73%可哥含量，偏苦，其它混合味型可哥含量偏低，受眾更廣，西非可哥原料，德國製造品質，苦香醇滑。
△韓國樂天巧克力
72%含量偏苦，甘苦酥脆的口感，好吃不膩，只要一小粒，就可以帶來很好的飽腹感和滿足感，這款也是韓國的熱賣單品。
△瑞士進口黑巧克力
55-80%可哥含量各口味可選，多樣組合呈現奇幻口味，濃烈口感對比讓人更深領略瑞士巧克力的魅力，獨特的外包裝五彩斑斕，像是包裹著一個浪漫的隱秘所在，或是一個未知的樂園。