所謂“三高”指的是高血壓、高血脂、高血糖，以往它作為 “富貴病”隱匿在少數的人群中，而如今，“三高”大有入侵大眾的趨勢，它越來越頻發，嚴重威脅著人體健康，長此以往，甚至會引發許多併發症。那麼究竟有什麼辦法應對呢？那就是吃了，下面7種食材就可以有效調節“三高”。
1.薏仁米
薏仁米是五穀中最具健康功效的高營養價值食材，它含有豐富的水溶性纖維素，能夠及時吸附身體血管壁的多餘鹽分，也能清除雜質，從而促進血液迴圈。再加上薏仁米熱量低、脂肪少，能夠促進新陳代謝、降血脂及血糖，它是調節“三高”的最佳食材。
2.黃豆
黃豆真算得上大眾食材，它幾乎人人都吃過，但是，你知道嗎？黃豆也能降血壓、降血脂、降血糖。黃豆含有大量植物性高蛋白和豐富的纖維素以及多種礦物質，它們極易被人體吸收，經常食用，對預防和輔助治療“三高”有很好的功效，你不妨試一試。
3.綠豆
清熱解毒、明目利尿的綠豆本身就是很好的降膽固醇食材，它含有大量維生素C，可以促進人體多餘膽固醇的分解和排泄，防止動脈硬化和雜質堆積，對調節“三高”有很好的輔助治療作用，而且肥胖者常吃綠豆，還能減肥哦。
4.黑蒜
黑蒜作為一味家中必備的調味料，它不僅能為菜肴添味增香，還對健康有諸多好處。研究證明，黑蒜富含的大蒜素和多種礦物質，它們除了有助於降血脂、血壓以及血糖外，還能預防動脈脂肪斑塊凝結，從而有效預防冠心病等疾病。大蒜是您調節“三高”不可或缺的食材。
5.燕麥米
營養豐富的燕麥米，它含有大量葡聚糖，它們作為一種水溶性的保健纖維素，能夠降低血液中的脂肪和膽固醇濃度。美國研究人員還發現，燕麥米還能控制血糖。為了調節“三高”，建議您用燕麥米煮粥喝，它可比各種藥物效果更好。
6.綠茶
綠茶能起到降血壓的作用，同時還能降血脂和控制血糖，這些都得益于綠茶含有大量鉀元素和茶多酚，它們能溶解血管壁上硬化的膽固醇，還能清潔和排解垃圾。綠茶對於“三高”人群來說，是一款非常好的飲品。
7.黑木耳
在食用菌中，黑木耳營養價值頗高，還具備強大的健康功效，它含有大量鐵元素，能夠造血補血、促進血液迴圈；它含有的大量纖維素，能清理血管沉積物；它含有的大量維生素C，能增強人體免疫功能；它含有的植物多糖，能降低膽固醇。黑木耳不愧是調節“三高”的佳品。