今天晚上就我一個人在家，不知道晚飯要吃些什麼。平時上班午餐都叫的外賣，油膩就不用說了，反正我杜絕了晚飯再出去吃的理由。可實在是懶得做飯啊，就自己一個人隨便吃點啥吧，看看冰箱有根香腸和木耳，還有些許雞蛋，那就下個麵條好了——酸辣湯面，簡單快速，十分鐘就能搞定。
【主料】面
【輔料】香腸 木耳 雞蛋 蔥 醋 小米辣 芝麻油
具體做法：
1、準備好材料，掛麵、雞蛋、香腸和木耳。
2、熱鍋倒油，放入蔥炒香。
3、倒入香腸翻炒。
4、加入適量的清水。
5、燒開後放入掛麵，用筷子攪拌一下，不然容易粘在一起。
6、然後放入木耳大火燒開，再倒入少許冷水再次煮開。
7、準備一個碗，調入適量的鹽、醋、小米辣、蔥、芝麻油，攪拌均勻。
8、把調料汁倒入煮好的麵湯中，拌勻。
9、放入一個煮好的雞蛋，香噴噴的酸辣湯面就做好啦。
今天煮的麵條口味相對來說比較清淡，如果口味比較重的親們可以再搞點小菜配著吃。
相關美食推薦：
1、香辣牛肚
一股鮮香的味道在屋中飄散著，口感爽脆耐咀嚼，咬起來特別有勁道，一直嚼著也不會塞牙。就這樣一根一根的夾著吃根本感覺不到香辣味，索性夾起一大把放嘴裡享受。
2、香辣牛蹄筋
光是聞著這個香味兒就覺得好滿足了，雖然一直在吞口水。吃起來比上面的牛肚還要有柔軟勁道，吃一口在嘴裡頭十分的耐嚼，吃多少都有種還沒夠的感覺。
3、泡椒藕帶
色澤晶瑩，吃起來脆脆的，泡椒的酸辣味沉浸在口中。拌面的時候裡要是配上一份這樣酸爽可口的泡藕帶，不僅讓人食欲大開，那種清爽入味的口感更是讓人留戀。
4、麻辣海帶絲
花椒與辣椒的結合，將重慶的麻辣滲入其中。初入口時清涼爽脆，當你還在奇怪怎麼一點都不辣的那瞬間麻辣的滋味一下子填滿口腔，連呵出的氣都是熱辣辣的，非常過癮。
5、泡椒筍片
剛吃上一片，鮮嫩無比的味道，就會讓人接著想吃第二口。辣辣的筍片在口中散發出鮮香味，吃著清清脆脆的，倒出來滿滿一盤子，沒一會兒功夫就見底了。
6、韭菜花醃乾巴菌
來自雲南的一款特色小菜，韭菜花裡非常多的乾巴菌，有了菌菇的加入顯得酸菜特別鮮。要是放點到麵條裡面真的超好吃，加上紅豔的小米椒，光聞著就口舌生津了。
7、冰糖蒜
和我一樣愛吃醃大蒜的親可別錯過了，這家的冰糖蒜味道杠杠滴。都是手工醃制的，沒有添加劑，大蒜個頭也大，每一口吃上去都是脆脆的，可爽口了，要是不連續吃兩三個是停不下來的。