深夜廚房，取柚子，剝開，皮洗淨，鹽水浸泡，取小刀，刮去皮上白色部分，一點一點，細緻耐心，小心破手，處理好，切碎，加水入鍋，大火煮開，小火慢煮。兩小時後倒水，與柚子肉同熬，加入土蜂蜜，攪拌成膏狀，少許老冰糖調味。柚子蜜茶，成品後，舀一勺，慢慢柚子肉，甜如蜜。
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江蘇宜興，秋季桂花飄香。小暖嗓子不好，常年吃蜂蜜，後來因為太喜歡桂花的想起，就改吃桂花蜂蜜。直到去年，認識了一個開桂花園的大叔，按著叔給的方子，這款柚子蜜問世。
想來有趣，一切都是最好的安排，吃膩了蜂蜜，柚子蜜就來了。小暖每天都得吃，柚子蜜就常年都得做，蜜柚買不到就買紅柚，市場上買不到就上網。挑柚子最拿手了，基本上惦著重的，表皮皺巴巴比較老的，做出來的會比較甜。如果用紅柚做，會更漂亮，但是口感就比蜜柚做的酸。
“賣食物的店家在對待食物上一定不能偷懶”。至於蜂蜜，是一定要選很好的，小暖以前一直用的是紐西蘭的麥盧卡蜂蜜，但是後來發覺成本實在太高，所以就用了寧夏背回來的藏蜜，但是腥味比較重，後來才在宜興的竹海附近的山裡人家找到了現在用的土蜂蜜，雖然還是有腥味，不過比較淡，加上桂花以後就幾乎吃不出來了。
做一斤柚子蜜就要用到一個柚子，熬一鍋，三個小時。蜂蜜放的比較多，小暖說不然熬不成膏狀，然後一點點老冰糖調味，口感佳。她以前用的是小鍋子，本來一鍋只能做兩瓶，最近買了大鍋子，可高興了，可以做到三到四瓶啦。別問阿和為什麼可以做到讓柚子肉熬那麼久都不會破，沖跑出來跟新鮮的一樣，阿和也不知道，這是小暖的殺手秘方，舀一勺，用溫水沖泡，口感最好！
關於柚子蜜就是這麼一個動人的故事，有些朋友是不是感到單吃柚子蜜有些單調呢？別急，接著往下看
觀音抹茶卷
也是手作的抹茶卷，和你們說，這款抹茶卷可是二胖的神器，一般人是做不了也做不出的，上好的抹茶都要400一斤，高品質的抹茶才能做出這麼好的抹茶卷，清酥爽口不膩人，配著柚子蜜吃，絕配！
泰國腰果花
如果再配點這個泰國的腰果花，貓大人試過，味道也不錯的噢。
手工水米糕
如果說堅果不喜歡，可以嘗嘗這種手工的水米糕。非常的糯，甜口，糕質細膩，貓大人也特別的喜歡吃。