夏天是海鮮大量上市的季節，味道不僅鮮美鮮香，而且它高蛋白，低脂肪的特點受到了很多妹紙的喜愛，比如我今天帶來的這款海鮮——香煎鱈魚就很受歡迎。因為魚刺少，吃著又不腥，外加酥香內嫩的口感，我們全家人都非常喜歡吃呢。除此之外，它還能幫助小朋友促進大腦發育，增強記憶力，真是好處多多哦。
【主料】鱈魚肉
【輔料】薑 香菜 料酒 生抽 蠔油 黑胡椒粉 檸檬汁
具體做法：
1、準備材料。將鱈魚肉沖洗乾淨。
2、沖洗好的鱈魚肉用廚房專用紙吸幹水分。
3、姜切成末倒入鱈魚盆中。
4、放入生抽、料酒和生蠔各半勺。
5、撒些胡椒粉。
6、滴幾滴檸檬汁。
7、所有調料都拌勻塗抹在鱈魚的各個角落。
8、熱鍋倒入少許橄欖油。
9、把鱈魚肉倒入鍋中用小火慢慢地煎。
10、當煎至兩面都金黃時撒入香菜。
11、盛盤後可以再撒點香菜、黑胡椒和檸檬汁哦。
吃完鱈魚肉頓時幸福感無限上升，好滿足的感覺呢。當然除了鱈魚外，還有很多好吃的海味美食不能錯過哦。
相關美食推薦：
1、海參
看著一枚枚小小的海參，泡發後卻是肥沃的很呢。平時燉湯的時候會放一兩個進去，咬到嘴裡的時候，最外面帶刺的一層吃起來軟軟的，裡面的肉卻是脆脆的滑滑的很有咬勁，感覺就是很天然的海的味道。
2、香辣小魚仔
比我之前吃的小毛魚要稍稍大一些，吃到嘴裡的時候更有厚實填滿的感覺，嚼的時候很酥脆。小時候不怎麼愛吃魚，嫌魚刺麻煩，這種小魚的魚刺已經被炸的很透，怎麼吃都沒事的，吃完了舌頭還辣辣的呢。
3、小銀魚幹
有點像我們平時吃的小蝦米，但它是長條狀的。晶瑩剔透的魚幹，聞起來滿滿的鮮香，泡發好之後潔白如玉，沒有魚刺內臟，我很喜歡煮湯的時候放一丟丟進去，很香的。
4、小龍蝦
非常開胃的一道佳餚，色澤紅潤鮮豔，已經去了頭的小龍蝦省去了剝頭的麻煩。夾起來吃一條，口感爽嫩有韌性，辣椒的香辣滲入到肉質裡，越嚼越香。
5、海苔
打開蓋子，就能聞到海苔的那種陣陣清香，光看著就覺得十分美味。口感鮮酥綿軟，吃到嘴裡有點辣辣的，還帶著芝麻的香氣，比平日一片一片的海苔還好吃呢。