有一首歌叫《我在人民廣場吃炸雞》，今天我想說的是，我在家裡吃著地道川味兒。高中的時候上歷史課，歷史課本裡提到了我國從多年前就以川、湘、豫等菜品作為主要的飲食，不同菜系們各有各的特色，不過如果要論最容易吃到的菜系，那麼當屬川菜了。川菜口味偏辣，但是因為川菜可以被製作成涼菜，所以不管是購買還是儲存都比其他菜系方便很多，這股爽口的辣味兒也是十分受人喜愛的。今天就給大家介紹一些地道的川味美食吧~
【川味麻辣豆腐乾】
色澤金紅，幹香麻辣的麻辣豆腐乾是絕對的素食菜譜之一，吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些麻辣豆腐乾就能改善食欲、增加飯量；含有的辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
【川味辣牛肉】
川味中絕對不能錯過的一款就是辣牛肉了，精選優質的黃牛肉作為原材料，採用川菜的傳統製作醬料和方法進行製作，味道香辣爽口，肉質有嚼勁，令食用者回味無窮。
【川味火鍋底料】
這款火鍋底料適合喜歡自己DIY製作火鍋的朋友，純正地道的川味火鍋，是可以通過自己的雙手製作出來的哦，味道鮮香麻辣，並且不油膩，是完全可以放心選購的一款底料。
【川味煙熏臘腸】
臘腸在不同的地域製作手法也不同，所以口味自然也是天差地別的，川味的臘腸以鮮香麻辣為最大的特點，喜吃辣又喜肉類美食的朋友一定要嘗嘗~吃了就忘不了的味道。
【燈影牛肉】
一直覺得燈影牛肉的名字取得十分有意境，大概是因為“眾裡尋他千百度，那人卻在燈火闌珊處”，燈影牛肉說白了就是牛肉絲，因為切成絲後十分好入味，所以味道更加鮮美，辣味適中，屬於大眾都能接受的味道。
【川味鴨掌】
追劇的時候品嘗的東西非鴨掌莫屬啦，最近電視劇不少，《歡樂頌》啊，《武神趙子龍》啊什麼的，光是看看鴨掌的外形，就知道吃了它不容易長胖。鴨掌的味道鮮美，醬香味獨特，並且含有滿滿的膠原蛋白~
【川味鴨脖】
很多朋友喜歡啃鴨脖，所以讓鴨脖成了如今最當之無愧的休閒零食小花旦之一~由內而外的香辣誘人，經過烹飪後骨頭也是香酥的，肉質鮮嫩，香辣十足。
【川味藕片】
川味美食，不僅有肉食惹人喜愛，素食的人氣一樣是居高不下的，這款香辣蓮藕口感甜脆，香辣醬料的味道和蓮藕天然的香甜結合在一起，更加美味爽口，是這個夏天不能少的美味。
【川味冷吃牛肉】
曾經小編我的世界裡對於牛肉美食的認知是只有牛肉幹的，但是自從品嘗過冷吃牛肉後，新世界的大門就被打開了，冷吃牛肉含水量較高，醬料一樣十分入味，肉質更加鮮嫩，是令人回味無窮的一種美食。
【冷吃兔丁】
非常美味的一款肉類美食，肉質鮮嫩爽滑，川味的秘制傳統醬料將兔肉的鮮美詮釋得十分完美，夏季天氣炎熱，不知各位吃貨對肉類美食的熱情是否稍有降溫，吃冷吃肉類就對啦，涼涼的美味！
【川味鹵雞胗】
不知各位吃貨留意過沒有，川味的香辣小吃通常是以紅油作為材料進行烹飪的，紅油的味道比普通植物油要更加香醇，對食材能夠起到錦上添花的作用~這款雞胗口感香脆，鮮香美味，想證明自己牙口好的小夥伴們不要錯過了，它絕對是一款優質的日常休閒小零食。