您的位置:首頁>正文

那些紅遍唐人街の中華美味

之前刷外國美食節,發現小吃街上驚現豪華版肉夾饃,整整一大勺的肉餡冒著騰騰熱氣,引來不少吃貨圍觀。其實早在2013年,肉夾饃就在美國東海岸名聲大噪,各個國家的唐人街上更是彙集八方小吃,雖然多是就地改良版的中華料理,但也能稍稍滿足留學生對家鄉美味的思慕之情。

雖然歪果仁的飲食習慣與我們相差甚遠,但提起中華料理卻是交口稱讚~So讓我們來看看都有哪些快被歪果仁玩壞了的唐人街中華美味~

【日韓】

△日式煎餃

日本的拉麵和餃子深受中華料理影響,但又結合當地特色衍生出具有本國特色的美食。在日本生活過的人都知道,日本的餃子主要是煎食,很多店裡賣的餃子甚至包的很大,兩面煎至金黃的外皮十分酥脆,輕輕蘸食醬汁,再配一杯清爽的啤酒,爽快!

△麻婆豆腐

在很久以前,日本人將中國料理大概劃分為四川料理、北京料理、廣東料理和上海料理等四種類別。直到上世紀60年代,來自的川菜廚師首次在日本的電視節目上演示了川菜做法,才讓麻婆豆腐成為日本人的家常菜之一。但無論是在日本還是韓國,麻婆豆腐不再以郫縣豆瓣醬和麻椒為主要調味料,而是以番茄醬和胡椒調味。

△炸醬麵

愛看韓國影視劇和綜藝節目的吃貨們是否被他們吃炸醬麵的樣子所誘惑?炸醬麵和糖醋肉是標配,人氣堪比炸雞啤酒,然而韓國當地的炸醬麵卻與我們所愛的老北京炸醬麵截然不同,韓式炸醬以春醬炒制,味道偏甜,著實有些吃不慣。

【美國】

△糖醋裡脊

作為英美劇愛好者,常常看到劇中人物選擇中餐外賣,紅燒肉啊糖醋肉啊什麼的都是棒棒噠~在美國和加拿大,甚至是澳洲,老外更偏愛這種甜口的菜,或是乾脆把這類中式菜改版,比如備受美國人喜愛的左宗棠雞,這種創新型湘菜愣是被老美做成了糖醋大雞腿兒~

△肉夾饃

早些年清華畢業生在美國賣肉夾饃時,就讓這個香餑餑火了一把,後來又有人在美國名校門前賣涼皮兒,越來越多的小吃街明星菜品被照搬到海外,更有好吃者乾脆把大廚請來紐約,開設陝北風味的飯店,不禁讓遠在他鄉的國人一飽口福,更讓歪果仁瞭解我國地方風味美食。

△港式奶茶

在美國,比起隨處可見的星巴克,留學生們更願意尋找好喝的奶茶店,不是那種粉沖的珍珠奶茶,而是地道港式奶茶。其實在國外的唐人街美食中,很多飲食風格都偏南,川菜、湘菜、淮揚菜和粵菜等等,大概是受到早期移民潮的影響,小而精的港式美食頗受歪果仁喜愛。

【澳新】

△宮保雞丁

如果說宮保雞丁在美國和加拿大還勉強算是麻辣的,到了澳洲就真成了甜口菜了~看看英文版的維琪百科上對這道菜解釋如下:將醃好的雞肉切丁,與柳丁或橙汁、薑、蒜、雞湯、糖、食用油、玉米澱粉、鹽和辣椒一起炒出來的菜肴,經常使用烤花生作為配菜。

△芋圓甜點

基友第一次去澳洲逛夜市時,發現國內某著名糖水店和米線店真是火得不要不要的~瞬間就有種想在澳洲賣煎餅果子的衝動!天氣熱或是逛街逛累了的時候,去吃一碗冰甜爽口的芋圓甜點,那滋味兒簡直是爽歪歪!

【歐洲】

△港式叉燒

私認為老乾媽在腐國的人氣也是沒得說~雖然歐洲有浪漫美味的義大利菜和法式料理,還有德國的熟食、比利時的巧克力和各種精釀啤酒等等,但也阻擋不了腐國和北歐國家料理散發出的黑暗氣息。在東倫敦的唐人街,一批歷經風雨的中餐館現已成為老字型大小,以粵式菜品為主,港式點心和叉燒類的菜品很受歡迎。

△小籠包

在國外,精緻可人的小籠包多是中高端餐廳的菜品,不僅國人愛吃這種皮薄湯多的小包子,歪果仁也是讚賞有加~另外,據歐洲留學小夥伴提供資訊,歐洲那邊並沒有把羊肉削片涮鍋的吃法,所以當他們邀請歐洲鄰居來吃火鍋時,老外吃貨們表示打開了新世界的大門!還有炒飯和紅燒排骨也備受好評,超市甚至還有烤冷面的方便速食,可見中華料理的深遠影響~

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示