你可知道，很多在餐桌上經常見到的食物，某些部位其實含有毒素的，如果長期食用會對人體造成很大的傷害。今天小編就為大家介紹幾種食物的有毒部位。
1、蘋果：果核
蘋果應該是最常見也很受歡迎的食物。蘋果的果核裡含有氰化物，雖然含量不高，但是吃多了絕對對身體不好，甚至有可能有併發症。所以，吃蘋果時不要連同果核都吃下去，更不要咬碎咀嚼。
2、木薯：木薯
在料理木薯的時候，做成甜的苦的都有，主要是它的味道和氣味取決於生氰化物的量，而這種物質是含有劇毒的。如果吃木薯之前沒有做好準備工作，就有可能有生命危險。因為富含氰化物，其毒性可能導致神經麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。
3、土豆：莖和葉，土豆本身
土豆的莖和葉，甚至土豆本身都是有毒的。配糖生物鹼的毒性會導致土豆呈微綠色，特別是長了芽的土豆。人食用了之後最開始會虛弱無力，然後陷入昏迷。所以若是見到長了綠芽或表皮已經變綠的土豆，請馬上扔掉。
4、櫻桃：果核
櫻桃的果核一旦被咬碎或咀嚼，就會自動產生氫氰酸。攝入少量的話可能會出現頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
5、番茄：莖和葉
番茄的果肉雖然不含毒素，但其莖和葉子卻含有一種叫配糖生物鹼的化學物質，這些東西會導致胃功能絮亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品，但在食用之前必須去除掉。
6、小龍蝦：頭、腮
小龍蝦的腸道等消化系統，一般容易聚集重金屬，在沒有確定小龍蝦是否乾淨的情況下，儘量少吃蝦黃，或者不要吃，這是因為蝦黃位於頭部的位置，容易受到感染。
7、海螺：海螺腦和尾部
海螺腦位於海螺頭部的肉裡面，是兩個長得像小球的東西。海螺腦吃多了會頭暈和噁心，建議儘量不要多吃，包括海螺的尾部，吃多了也是沒有什麼益處的。
8、魚類：黑皮
位於魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃厚的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質，在食用之前最好將其去掉。