用料
牛奶 100g
蛋黃 一個
白砂糖 30g
淡奶油 150g
黑可哥粉 適量
奧利奧餅乾碎 50g
1.奧利奧餅乾碎，用擀麵杖壓碎。（不能壓太碎，不然都變成粉末狀了）
2.牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化，倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌），沸騰後立即關火
3.奶油打發到八分發，再與常溫的蛋奶液混合
4篩入一小勺黑可哥粉。
5.最後加入奧利奧餅乾碎，攪拌均勻，裝模即可。
注：文章菜菜烘焙屋已授權