對於真正的酒鬼來說，喝酒這件事，永遠一個人才能享受。喝酒喝的是什麼？當然不是熱烈或者曖昧的氣氛，而是酒的味道。這只有你獨處的時候才能仔細品嘗。
既然是夏天，啤酒必不可少。在外面吃燒烤吃小龍蝦喝啤酒固然很美，然而遺憾的是，國內啤酒只能當水喝了，完全不能叫啤酒！
那麼喝什麼啤酒？我們先從比利時說起。可能你會以為最好的啤酒來自德國，但事實上，啤酒的聖地是比利時，他們生產的啤酒以其純正、獨特、濃郁的口感，完全讓不愛啤酒的人，走進一個奇妙的啤酒世界。
最常見的是下面這三款酒，號稱比利時三劍客：
時代>>>>
福佳>>>
樂飛>>>
以上三款雖然很不錯了，還是不如比利時的修道院啤酒。事實上，比利時的啤酒，最早是由修道院中的僧侶釀制，他們常用修道院中傳統的酵母菌株製造愛爾啤酒。最有名的當屬智美，它的藍帽號稱修道士啤酒的最經典之作。
而且由於瓶內加入的酵母，藍帽的口味會隨著歲月的增長逐漸于完善，像紅酒一樣有著超長的貯藏期，這也完全顛覆了我們對於啤酒的一貫認識。
喝完比利時啤酒，你也就算是入坑了，升級攻略為美國、英國的自釀啤酒——然而你根本喝不起，也很難喝到。比如，美國人心中最好的啤酒Russian River Pliny the younger。好的什麼程度呢？每年Russian River Pub會公佈釀造完成的日期，然後人們會從美國各地集中到那個酒吧，支起帳篷在外面排隊等待，一般都是當天售罄。我們只能看圖片過過癮了。
所以就此打住吧，在家喝酒而已，何必跟錢過不去呢。如果想試試不同風味，不如嘗嘗日本啤酒。其實我覺得麒麟跟三得利都還不錯啦，就是有點淡。
其實上，除了啤酒，一個人在家喝的酒，還有更好的選擇，那就是威士卡。最有情懷的，當然是獨一無二的johnnie walker。
作為蘇格蘭威士卡的代表，它的特點就是有泥煤味。這是種什麼味道呢？就是煤炭的味道……至於紅牌黑牌金牌藍牌怎麼選？很簡單，看價錢，量力而為。
與之相對的，就是美國威士卡。特點是用玉米釀造，有明顯的甜味。好喝而且便宜，比如下面這款。
再然後，就必須說一說單麥威士卡了。全名為“單一麥芽蘇格蘭威士卡”（Single Malt Whisky），在定義上是指完全由同一家蒸餾廠裡只用發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士卡。
下面兩款是入門單麥的代表。
這兩款怎麼形容呢？喝了之後，你就入坑了。
最近聽說日本威士卡也很有一套，我準備去試試。