不少廚房入住不到幾年就會淪為「雜亂集中營」，當初不合理佈局導致的來回走動、爬高蹲低、收納無效等問題也會，紛紛出現。
小編認為一個廚房好用與否，很大程度上取決於一開始的佈局設計、收納安排。提前做好這些，使廚房最終實現的功能性符合屋主使用習慣，那麼後續使用才會流暢、減少混亂。
【設計佈局】
1、洗切煮一步到位的流暢動線
做飯最主要的3個步驟是洗、切、煮，如果這3步能夠一氣呵成，不用來回去走動各個地方，那麼做飯效率會大大提升，流暢的操作更會讓人心情舒暢。
▲ “櫥櫃設計師一般都會考慮水槽面對視窗，轉角位置作為準備區，烹飪區和水槽連接會是一個三角形的斜線。”
▲ 水槽左側用於瀝水，右側利用轉角形成寬敞準備區，即使做複雜菜色或烘焙、再多工具也不怕沒地方放。準備區寬度最少為90cm。
瀝碗架是每個廚房必備的收納用品，不用擔心濕漉漉的碗筷如何放置，還能利用好空間！
2、關注使用人特殊需求
在空間規劃、櫥櫃尺寸等問題上大家會瞭解一些常規科學的尺寸，再結合自家廚房面積、形狀做決定。但實際使用廚房的是家裡人，根據家人的身高、體型、身體情況等做調整很有必要的，如嬌小的太太、不宜彎腰的母親等都需要儘量為他們考慮。
【收納佈局】
1. 收納擺放功能區
做飯時為了拿東西而來回走動是做飯效率低和勞累的重要原因之一。因此物品儘量儲存在對應的功能區域，不需要移動步伐就能拿到，讓做飯過程變得省時舒心。
2. 黃金操作區，收納全上牆
我們做飯時，切菜備餐要佔用較多位置，被稱為「黃金操作區」。因此廚房佈局和物品放置安排時，要優先考慮這個區域，預留足夠的位置。
利用掛杆、掛鉤等工具，將調料、刀具筷子、抹布等轉移到牆上進行立體收納。檯面就能預留足夠地方，即使廚房不大，切菜備菜都不會覺得局促。
3、櫃內分區、滑動收納
①櫃中切割空間做分類：想收納更多物品，用儲物盒、儲物箱切割櫃中空間做收納是不二法門。
遵循幾個原則：常用的放中間；易碎的、重的放下面，輕的放上面；同一層中不常用的往裡層放，常用的往外層放，這樣物品收納就能變得井井有條。
▲ 輕的物品分門別類用籃子裝著放在上櫃（小編覺得如改用透明方形儲物盒收納效果也許會更好）
②豎放原則
分隔豎放適用於鍋具、餐具，能夠避免上下堆積。特別是碟子最好採用豎放，拿某一隻碟子不用把其他都移開，一方面是麻煩，另一方面碟子容易傾倒。另外，如果某個小空間無法讓每個鍋都單獨放置，部分扁平鍋具可採用分隔架豎放，能夠大大地節省空間。
③活用拉籃、滑動儲物箱
這些可移動儲物工具適合深入收納或重物收納。拉籃能夠充分利用櫃子的深入的空間，而且內層物品取出方便。
▲ 上文提到的水槽下櫃收納，滑輪儲物箱裝著清潔劑、食用油，取出非常省力。