薑撞奶，又稱薑埋奶，是廣東番禺一帶的傳統甜點。由牛奶、糖、薑汁，經過適宜的溫度凝固而成。 牛奶的香濃與姜的辛辣中和，口感香醇爽滑、甜中微辣，且有祛寒、暖胃、鎮咳的效果哦。 冬吃蘿蔔夏吃薑，早餐就來一碗微波爐做的薑撞奶，趕緊收藏起來噠！
用料：
全脂牛奶250mL，薑汁30mL，白糖15克 。
做法：
1. 姜洗淨去皮。
2. 磨出薑蓉，過濾出薑汁。
3. 牛奶 。
4. 先倒少量大約100mL牛奶加白糖入微波爐大火加熱30秒，攪拌勻。 用一個可以入微波爐的碗，倒入剛才加入白糖的那部分牛奶和剩下150mL牛奶，加入薑汁，放微波爐大火加熱1分半鐘，不要拿出來，靜置5-7分鐘左右才拿出來。
很簡單，輕輕鬆松就可以做出來。喜歡我們的教程，記得關注我們噠！每天都有新鮮有趣的教程！