說起中華美食，真是幾天幾夜也說不完。
而其中有一道風味小點，它歷經了千年的歷史，到現在還依舊深受人們喜愛，大街小巷都能看到它的身影。
它就是油酥餅，油酥餅色澤金黃，讓人食欲大開，一口咬下去， 脆而不碎、油而不膩、香酥適口，實在是讓人欲罷不能。
平時在外面看到油酥餅都是用平底鍋煎烤製成，
最近我用新入手的九陽空氣炸鍋試了試，發現也能輕鬆做出香酥可口的油酥餅哦！
早餐來一塊酥香四溢的油酥餅，整個人都滿足啦！
製作步驟：
用水和麵，加入3g酵母，和成麵團，然後放在溫暖的地方進行發酵
發酵好的麵團揉成光滑的條狀，平均切開
油酥的做法，碟子內倒入食用油，加少量鹽，倒入麵粉，油和麵的比例為1：1
攪拌均勻，呈粘稠狀，油酥就做好了
取一個麵團，揉圓，按壓成餅狀，在餅上抹上油酥
然後一邊對折一邊拉大，把拉大的面餅卷成條狀
然後盤成一個圓形，再次壓成餅狀
空氣炸鍋預熱180度，
把餅擀成薄餅，放入預熱好的炸鍋內，180度15分鐘即可，
中間記得開鍋翻面
表面不用一點油也照樣可以把餅做的香脆金黃
金黃金黃的油酥餅就做好了
掰一塊，酥酥脆脆的~