時裝終極夢想是什麼？一定是高級定制。高級定制的法語叫Haute Couture——作為奢華的代名詞，它美輪美奐、精緻細膩，但在背後凝聚了無數設計師與工匠們的心血。那麼一條裙子要耗費多少時間與工作量，才能稱得上是真正的高級定制？它的背後隱藏著這些故事。
Elie Saab 2016秋冬高級定制系列
巴黎時間1月22日，新一季的2017春夏巴黎高級定制時裝周就要開始。但你知道嗎？能被真正稱為Haute Couture的品牌不超過二十家。
Valentino 2016春夏高級定制系列
Valentino 2016秋冬高級定制系列
目前，參與巴黎高級定制時裝周的品牌分三類，根據2017春夏季度的名單來看，我們熟知的正式會員(Membres Haute Couture)有Chanel、Christian Dior、Jean Paul Gaultier，境外會員(Membres Correspondants)有Elie Saab、Giorgio Armani Privé、Valentino等，特邀會員(membres invités)有包括Vetements、Guo Pei等。
Valentino 2016秋冬高級定制系列
除了正式會員外，品牌發源地不是法國的境外會員也可以被稱作Haute Couture，但特邀會員還不能完全配以這個稱呼。由於上世紀90年代Haute Couture呈現急衰態勢，為了維護Haute Couture發展，才特別開啟的特邀會員。在1997年，Jean Paul Gaultier成為當時的首批特邀會員。
Jean Paul Gaultier 2016秋冬高級定制系列
如果特邀會員受正式會員資助，參加巴黎高級定制時裝周，並連續2年參與發佈會，就可獲得申請成為正式會員的資質。
Chanel 2014秋冬高級定制系列
一件高級定制需要耗費無數設計師和工匠的心血，這是上一個Look的製作過程。
Elie Saab 2016秋冬高級定制系列的製作過程。
Elie Saab 2016秋冬高級定制系列的製作過程
當然，這些品牌並不是隨便就能被認為是Haute Couture，他們必須通過巴黎高級時裝工會的嚴格審核，也就是下面的標準：
1。按照個人客戶要求，設計製作並至少有一次的試衣調試。
2。在巴黎擁有一個車間(工作室)，並至少有15名專職工作人員。
3。必須有20個全職的專職技術人員在一個車間(工作室)
4。在每年的一月和七月各做一場公開的發佈會，至少展現50套原創的的服裝，包含日裝和晚裝。
Chanel的手工作坊
在製作Chanel 2016秋冬高級定制系列時，Chanel的手工作坊裡擺滿無數的奢華面料以供選擇。
Haute Couture的歷史久遠，最初，Haute Couture源于法國國王路易十六的妻子瑪麗皇后(Marie Antoinette)。
《絕代豔後》劇照
2006年由Sofia Coppola執導的電影《絕代豔後》(Marie Antoinette)，Kristen Dunst飾演生活奢靡華麗的Marie Antoinette。
她十分熱衷於穿著打扮，她擁有自己的御用裁縫師Rose Bertin，並且Rose Bertin專為瑪麗皇后定做衣服，這被認為是Haute Couture的最早原型。
Rose Bertin
據說Rose Bertin長這樣。
過了大約一個世紀，英國設計師Charles James真正確立了高級定制的現代含義。他開啟了自己的時裝屋，取名House of Worth，為客戶定制獨一無二的時裝，因此他也被稱為“高級定制之父”。2014年，MET Gala的主題是“Charles James： Beyond Fashion”——就是為了向Charles James致敬。
1948年美國版《VOGUE》舞會禮服
1948年美國版《VOGUE》中由Charles James設計的舞會禮服，攝影：Cecil Beaton。
在中國，如果不嚴格遵守Haute Couture的規定，單從手工藝及生產形式上看，依然有幾家能稱作高級定制的品牌，但它們依舊不能被冠以專門的Haute Couture稱謂。
其中，郭培(Guo Pei)離Haute Couture越來越近。2015年，Rihanna出席Met Gala時就穿著郭培設計的禮服，這條裙子的製作時長將近兩年。
Rihanna登上美國版《VOGUE》封面
Rihanna登上美國版《VOGUE》MET Gala特別刊封面。
一般而言，完成一個高級定制系列需要4到6個月，郭培這件花了2年算是耗時較長。相比之下， Raf Simons僅用8個星期就完成他首個Dior高級定制系列，製作簡直神速。
《Dior and I》
《Dior and I》，這部由Frédéric Tcheng操刀拍攝的紀錄片，講述了Raf Simons來到Dior巴黎的手工作坊，並在接下來的8周裡創造出自己首個為Dior設計的高級定制系列。
很多時候，一件Haute Couture時裝要耗費100到400小時。以Elie Saab為例，2014春夏高級定制系列第15個Look，佈滿花瓣與珠片的裙裝是由4位裁縫師和5位刺繡工人花費了150個工時才製作完成的。
Elie Saab的高級定制
實際上，Elie Saab的高級定制工作坊僅裁縫師人數就有80名，裁縫師僅負責打版縫合工作，而立體花瓣、釘珠刺繡、薄紗蕾絲等精緻細節的裝飾另有專人分工。
Chane高級定制製作過程
Chanel更是大手筆， 2014春夏高級定制系列第54個Look，裝飾的手工鑲嵌亮片總數多達308，000個——整件服裝總共用了283個小時才完工。
Chane高級定制
服飾上羽毛部分也不容小覷，它們實際上由3種不同類型的羽毛混合組成，因而僅僅是挑選和整理排列這些羽毛，就需要117個小時。
Chane高級定制細節
有時候，連秀場上的一雙鞋要花費30小時才能完工，而普通的流水線製作一雙球鞋只需要短短幾小時。
秀場上的鞋履
2016秋冬系列的高級定制技藝相比前幾年，似乎也要花費越來越多的心思。Fendi 2016秋冬高級定制系列上，Bella Hadid壓軸出場的這件斗篷，由24種不同顏色的貂毛以及皮革共同製成。而斗篷下半部分的村落場景運用了10種技藝，包括雕刻、3D浮雕等等，花費了近5，000個貂毛，這件斗篷總耗時大約在1，000個小時。
Bella Hadid
同樣是16秋冬高級定制系列，Givenchy這條禮裙用了34，600顆純白的人造琥珀以及7，500顆Swarovski水晶，所有的工藝都由手工製作，總時長在850個小時。
Givenchy禮裙
Givenchy禮裙細節
從各國版本的《VOGUE》的封面以及大片上，你也可以更清晰地看到Haute Couture帶來的夢幻與精緻。
比如法國版《VOGUE》2016年十一月刊，在Mario Testino的鏡頭裡，Gigi Hadid就穿上了無數的Haute Couture。
Gigi Hadid
下麵這身來自Chanel Haute Couture
Chanel Haute Couture高級定制
Natasha Poly身穿Valentino Haute Couture，登上Jacques Dequeker拍攝的巴西版《VOGUE》2015年二月刊封面。
Natasha Poly身穿Valentino Haute Couture
超模Karen Elson登上《Vogue服飾與美容》2013年秋冬增刊封面，在S?lve Sundsb?的鏡頭下演繹夢幻的Haute Couture禮服。
超模Karen Elson
所以，高超技藝與精心製作換來的是Haute Couture高昂的價值。以Dior為例，一件Haute Couture的價格大約是5萬至20萬美元，百萬美元以上的也有。不過，超過100萬美元的高級定制基本都是根據客戶的特別要求製作的。
這些動輒幾萬美元的出手一般來自至今還沿襲有宮廷制度國家的皇室成員或者貴族，但從20世紀末開始，又產生了一類新的消費人群，比如美國精英階層、中東石油大亨等等。比如Nan Kempner，她是紐約社交名媛代表，丈夫是一名銀行家。紐約大都會博物館曾為她舉辦過一場名為“Nan Kempner： American Chic”的的服飾展，展出了Nan衣櫥裡的上千款日常便裝和約3，000件高級定制時裝。
Nan Kempner穿著Yves Saint Laurent高級定制禮服
Nan Kempner穿著Yves Saint Laurent高級定制禮服參加宴會。
Yves Saint Laurent高級定制禮服
這件禮服也在大都會博物館展出。
Haute Couture的消費人群並不多，僅有3，000-5，000人能支付得起昂貴的Haute Couture。不過目前來說，許多奢侈品牌也已經不在意Haute Couture是否能為品牌帶來盈利，比如Chanel、Dior——它們更希望借助Haute Couture，持續維持品牌自身高端而奢華的形象。
Chanel 2016秋冬高級定制系列
Chanel 2016秋冬高級定制系列細節
Chanel 2016秋冬高級定制系列，第68套LOOK由Lemarié全力打造，用了將近20，000片花瓣以及1，000多顆萊茵石，裙子上加寬的蕾絲裝飾著皮革料的人造花瓣以及細小的羽毛。
因為Haute Couture需要耗費極其高昂的成本，也有不少品牌開始逃離Haute Couture，早年間的巴黎一度擁有近千個Haute Couture品牌。最近，Versace就宣佈退出即將舉辦的巴黎高級定制時裝周，以私人酒會的發佈形式來專注面對品牌的VIP客戶。
Versace 2016秋冬高級定制系列發佈會
然而其他品牌借助即看即買來提升業績，甚至有的品牌試圖通過把高級定制與成衣靠攏的形式打破呈現衰退的狀態。
Valentino 2017春夏成衣秀場
Valentino 2017春夏成衣秀場上的這件裙子，多層次的裙身上手工縫製著2，000顆細小的珠子，即便有將近20人來一起製作它，這條裙子還是耗費了2，000個小時才完工。
2017春夏成衣系列
2017春夏成衣系列禮服細節
2017春夏成衣系列也有驚喜，裙子上的每顆珠子每個圖案部分都是有人工縫製而成的，10名工匠耗費170多個小時才足以完工，完全媲美Dior高級定制的手工技藝，可是這僅僅是成衣系列。
Yves Saint Laurent在2002年悲憤退出高級定制時，留下了一句“高級定制已死”，但高級定制真的會消失殆盡嗎？
——畢竟它承載著時裝的終極夢想，相信這些耗費了無限心血的衣裝，一定能在人們的尊重中不斷發展與重生。