要說這個季節什麼美味最吸引?那麼小龍蝦肯定排第一。說小龍蝦 已經成為一種夜宵文化 也不為過。 因為吃小龍蝦的時候不能玩手機,只能聊天,社交效率高。(此處應有掌聲 papapapapap)
“啤酒燒烤小龍蝦,人生理想路探花”可見現在的小龍蝦已經作為夜宵黨的首選夜宵了,啥話不說,先來盤大份的壓壓驚,再配上冰爽的啤酒,在夏天沒有比這更爽的事情了吧?如果有,那就來2份。
有些朋友也會選擇在網上買的小龍蝦,挑食大人只能說,有些口味甚至能比實體店燒的還好,所以今天專門盤點了一些口碑和口味都非常不錯的私房小龍蝦,個個都是麻辣鮮香,能讓你口水流個三千尺,值得嘗試!
--麻辣小龍蝦--
麻辣小龍蝦 又名長沙口味蝦、香辣小龍蝦, 是湖南、四川地區著名的小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後,色澤紅亮,口味辣並鮮香。每當路過小吃街時,總是有一股香噴噴的辣香撲鼻而來,忍不住坐下了吃上兩口。
--油燜小龍蝦--
油燜小龍蝦,顧名思義就是以油燜的方式進行烹飪,在油燜的過程中,加入蒜蓉、八角、辣椒、胡椒、少許糖、薑、白酒,大火用油高溫爆炒,將調料的香味迅速燜入小龍蝦的肉裡,把殼撥開後,吃起來竟然是油而不膩,香氣四溢。
--十三香小龍蝦--
十三香是一種由十數種中草藥混合秘制而成,在烹飪小龍蝦的過程中,加入十三香並配以辣椒、花椒、蔥薑蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料一起燒制而成。可以把麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥,等多種口味融入小龍蝦裡,口感豐富有層次,是很經典的一種做法。
--蒜蓉蝦尾--
蒜蓉蝦尾的做法首先得把小龍蝦的頭部去掉(因為沒有肉),以蒜蓉為主加入辣椒、胡椒、白糖、薑、白酒,大火爆炒,然後慢燉出鍋。因為去掉了頭部,吃起來一口一隻蝦尾的感覺是非常棒的,說著我都流口水了。
--清水原味小龍蝦--
清水原味小龍蝦的做法很簡單,把小龍蝦讓入蒸鍋中,大火燒開,改小火燜10分鐘左右,即可食用,這樣的做法是可以保留小龍蝦的鮮味,如果你覺得清淡,可以調一小杯辣椒碟沾著吃,也是別有一番滋味在心頭。
小貼士:小龍蝦再好吃,也不要吃太多哦,吃多了容易引起腸胃的不舒服。
小龍蝦我們走 去找一個藍盆友,吃炸雞喝啤酒 還能一起拉把手