“生活不止眼前的苟且，還有詩和遠方。”一句話引起了郭小姐的反思，很多人會覺得這只是良好出身的人站著說話不腰疼，因為他們起跑線都不一樣。
但是反過來想想，古人常說“天將降大任於斯人，必先勞其筋骨“，多數人在起點和半路就放棄了，多數人沒有看到過詩和遠方自然會覺得那只是吹噓。沒有對詩和遠方的這份信任，自然也不會堅持下去。戀愛也是如此，很多人還不知道自己要找的是什麼樣的人，就因種種因素放棄尋找真愛，草草找個人將就一輩子。郭小姐就是相信總個人會在等著自己，只是時間還沒到。
郭小姐依然堅持著自己的態度，時刻讓自己變得更好，才能配的上可能會時刻出現的他。
【蛋包飯】
想抓住他的心，那就先抓住他的胃，吃火鍋小姐除了是個吃貨以外，自己也在不斷的提成自己的廚藝，最近一直在鑽研蛋包飯的製作，算是小有成效，接下來馬上奉上這道蛋包飯。
【需要的材料】：蝦仁、黃瓜、雞蛋、玉米、胡蘿蔔、青豆，番茄醬，冷飯
【功效】：看配料大家應該就知道，蛋包飯的營養價值非常高，米飯的碳水化合物，雞蛋的蛋白質，和其他蔬菜的各類維生素。
【步驟】
① 先將雞蛋打碎到碗裡，之後均勻地打散成蛋液。
② 黃瓜去皮切丁，蝦仁去線切丁。
③ 準備好了原材料之後，我們就可以起鍋了。鍋內的油熱至七分以後，先倒入蝦仁翻炒幾下，再加入黃瓜丁、玉米、胡蘿蔔、青豆一起翻炒兩分鐘即可。加入少許鹽調味。
④ 等到配料翻炒的差不多之後，加入冷飯，冷飯剛倒入鍋內時是塊狀的，要不停的壓平，翻炒打碎，知道把飯炒成一粒一粒。不討厭蔥的小夥伴也可以翻炒是加上有點蔥花。
⑤ 將炒飯盛出放在一遍，接下來我們就要做蛋皮了，把鍋子加熱，這步是不需要加油的，因為剛才炒飯時鍋內殘留的油就夠了，我們的目的只是為了讓蛋皮不粘鍋。將蛋液緩緩下鍋，一定要慢並且均勻。
⑥ 等到下面的蛋液超不多凝固成蛋皮，就可以將整個蛋皮翻面，隨後將炒飯盛到蛋皮上，儘量均勻。
⑦ 最後，將蛋皮的一邊蓋到另外一邊，並迅速固定蛋皮，盛到盤中，淋上番茄醬。喜歡嘗鮮的小夥伴可以在炒飯的時候就把番茄醬加進去，同是番茄醬先加入和後面的蘸醬是完全不同的。
【選材】
① 蝦仁
郭小姐是個有要求的吃貨，對自己做的食物自然要求更高。小夥伴們有沒有這樣一種體驗，自己家煮的蝦仁不是味道上有點澀就是肉質不夠飽滿，反正就是不如飯店的水晶蝦仁。
一般性市面上有賣的蝦仁的選擇上，河蝦和海蝦是沒有太大區別的，新鮮優質的蝦仁表面會有桃仁的網紋，青灰色，顏色鮮豔有光澤。稍有蝦的腥味，用手指按捏的時候稍有彈性。
② 黃瓜
黃瓜來講可以分為上中下三類，郭小姐這裡就給大家講講哪些黃瓜是不能用的，色澤接近黃色或者已經變黃的黃瓜，大肚尖嘴蜂腰這樣畸形的黃瓜，瓜身已經明顯有斑點甚至腐爛的，吃上去有苦味的黃瓜都是不能選擇的。
如果瓜體直且瓜頂的花還帶刺那是最好， 沒有折斷或是損傷 ， 皮要薄肉質最好要厚些 ，瓜體還得整齊均勻，，聞上去還有清新的香氣，吃起來爽脆，就是優質的黃瓜。
③ 雞蛋
雞蛋的挑選用眼睛看：品質比較好的雞蛋蛋殼表面完整且清潔， 蛋殼上會有一層霜狀的粉末， 沒有光澤；手感上，要選蛋殼摸起來比較粗糙的，拿在手裡顯得有些沉；耳朵聽：好的雞蛋互相輕輕碰一下聲音會很清脆，握著蛋搖晃的時候沒有聲音。
好的雞蛋鼻子聞起來沒有異味，蛋白透亮 ， 蛋黃輪廓清晰，向蛋殼哈口氣，會有寫生石灰的味道。還有就是放進水裡，好的雞蛋會沉到水底。
不知不覺又到了飯點了，郭小姐又要著手研究其他菜式了，這道蛋包飯小夥伴們掌握了嗎，可以動手做起來咯。